ब्लेंडर और juicer: यह संगत है?

किसी भी आत्म-सम्मानित परिचारिका की रसोई में सभी प्रकार के रसोई उपकरणों के लिए बहुत सी जगह आवंटित की जाती है। यहां आप देख सकते हैं और गठबंधन कर सकते हैं, और ब्लेंडर, और मिक्सर, और juicer। पहली नज़र में आवश्यक तकनीक की एक बड़ी मात्रा, निश्चित रूप से, एक विशेष पकवान की तैयारी में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। लेकिन क्या इन सभी प्रकार के इलेक्ट्रॉनिक उपकरणों का कोई विकल्प है? प्रैक्टिकल और उपयोग में आसान juicer ब्लेंडर? इस सवाल का जवाब देने से पहले, आपको समझना चाहिए कि ब्लेंडर और एक juicer अलग से क्या है।

ब्लेंडर

यह उपकरण, हर परिचारिका से परिचित, दो प्रकार का है: विसर्जन और स्थिर।

स्थिर

या एक बरतन, जैसा कि यूरोपीय लोग इसे कहते हैं। इसका एक स्थिर समर्थन है और विश्वसनीय रूप से किसी भी सतह पर खड़ा है।इकाई का उपयोग बर्फ को विभाजित करने, तरल पदार्थ मिश्रण और विभिन्न अवयवों को मारने के लिए किया जाता है। स्टेशनरी ब्लेंडर माना जाता हैसुरक्षित और व्यावहारिक साधन। युक्ति इसमें एक कटोरा होता है, जिसके नीचे एक हेलिकॉप्टर-कटर होता है, और इसके ऊपर एक वायुरोधी ढक्कन से ढका होता है। यह मिश्रित होने पर छिड़काव को रोकता है और उपयोग के दौरान सुरक्षा की गारंटी देता है। स्थिर ब्लेंडर्स के कई मॉडल एक स्व-सफाई मोड के साथ संपन्न होते हैं, और यह एक बहुत ही महत्वपूर्ण लाभ है, क्योंकि यह धोने के लिए समय कम कर देता है।

एक स्थिर मॉडल चुनते समय, इस पर ध्यान देना सुनिश्चित करें शक्ति। डिवाइस की शक्ति और कार्यक्षमता एक-दूसरे पर सीधे निर्भर होती है।

अगर ब्लेंडर है शक्ति 500 डब्ल्यू से कम, वह केवल नरम खाद्य पदार्थ पीसने में सक्षम होगा। साथ ही यह कॉकटेल और चिकनी बनाने के लिए आदर्श है। लेकिन 800 से अधिक डब्ल्यू की क्षमता वाली डिवाइस भी बर्फ तोड़ सकती है। और उसे लगभग हर चीज के बल के नीचे पीस लें।

एक महत्वपूर्ण पैरामीटर भी है कटोरा सामग्री। यह अक्सर प्लास्टिक या ग्लास से बना होता है। कांच का लाभ इसकी पर्यावरणीय मित्रता है। यह महत्वपूर्ण है कि कटोरा ठोस ग्लास से बना है।ऐसे कटोरे की सेवा करने के लिए लंबे समय तक धोना आसान होगा। और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि कांच एक सुरक्षित सामग्री है, जिसका अर्थ यह है कि उस पर रखे उत्पादों के साथ रासायनिक संपर्क नहीं होगा। ब्लेंडर का उपयोग न केवल सुविधाजनक होगा, बल्कि सबसे कम उम्र के बच्चों के लिए भी सुरक्षित होगा। इसके अलावा, कांच का कटोरा उच्च तापमान का सामना कर सकता है, जिसका मतलब है कि ब्लेंडर में बिना किसी समस्या के गर्म सामग्री को मिश्रण करना संभव होगा, उदाहरण के लिए, सूप के लिए।

प्लास्टिक उपयोग करने के लिए एक बहुत ही व्यावहारिक सामग्री है; ऐसी डिवाइस आपको वर्षों तक सेवा प्रदान करेगी। प्लास्टिक ब्लेंडर डिशवॉशर में भी धोया जा सकता है। हालांकि, समय के साथ, सामग्री अंधेरे और खरोंच हो सकती है, इसलिए इसे हल्के सफाई करने वालों के साथ धोया जाना चाहिए।

सबमर्सिबल (मैनुअल)

ब्लेंडर का एक अन्य प्रसिद्ध प्रकार: मैनुअल, या इसे भी पनडुब्बी कहा जाता है (यह भी देखें:एक विसर्जन ब्लेंडर का चयन कैसे करें)। यह डिवाइस हर परिचारिका के लिए एक संकेत है। यह प्लास्टिक या धातु से बने हैंडल के रूप में बनाया जाता है, जो हाथ के लिए आदर्श है। ब्लेंडर को उत्पादों के साथ एक कटोरे में डुबोया जाना चाहिए और हाथ से संसाधित किया जाना चाहिए। यह इकाई अच्छी है क्योंकि इसमें कई अलग-अलग युक्तियां हैं, जिनके साथ आप बड़ी मात्रा में व्यंजन और पेय बना सकते हैं।

मैन्युअल मिश्रण के संचालन की मुख्य विधि इसे उत्पाद के साथ एक कंटेनर में विसर्जित करना है, और फिर इसे पीसकर मिलाएं।

शक्ति की डिग्री के आधार पर, यह विभिन्न कठोरता के उत्पादों के साथ काम कर सकता है। उदाहरण के लिए, 900 से अधिक डब्ल्यू की क्षमता वाला एक इकाई मांस को छोटा कर सकता है और यहां तक ​​कि बर्फ तोड़ सकता है। एक कम शक्तिशाली ब्लेंडर आसानी से एक क्रीम सूप तैयार कर सकते हैं या अंडे हरा सकते हैं। ब्लेंडर के साथ शामिल जा सकते हैंविभिन्न नलिकाएं: पीसने के लिए व्यंजन, विभिन्न प्रकार के काटने के लिए नोक के साथ एक गिलास, मैश किए हुए आलू बनाने के लिए एक मशीन, एक व्हिस्क। नोक की संख्या के साथ, डिवाइस के कार्यों की संख्या बढ़ जाती है।

हमने मुख्य प्रकार के ब्लेंडर्स से निपटाया है, अब हम अपने आप को घरेलू विद्युत उपकरण - एक juicer में एक और अनिवार्य के साथ परिचित करने की कोशिश करेंगे।

जूसर

सुबह में ताजा रस पसंद नहीं करता है? फ्रेशेस सबकुछ प्यार करता है: छोटे से बड़े तक। इसलिए, रसोई में juicers की उपस्थिति एक जरूरी है।

विद्युत उत्पादों की दुनिया में, केवल दो प्रकार के juicers हैं।

केन्द्रापसारक (केन्द्रापसारक)

रस के सभी प्रेमियों से परिचित है। सेब, नाशपाती, गाजर, चुकंदर, अजवाइन में रखना केन्द्रापसारक juicer शीर्ष पर गर्दन के माध्यम से।इसके अलावा, बिछाने के बाद, फल या सब्जी अपकेंद्रित्र में प्रवेश करती है, जहां इसे चाकू-नोजल्स से कुचल दिया जाता है। केन्द्रापसारक बल के प्रभाव में, रस और फाइबर एक-दूसरे से अलग होते हैं। उसके बाद, रस एक विशेष रस जाल के माध्यम से बहता है और डिवाइस के साथ आने वाले कंटेनर में प्रवेश करता है। और केक अपशिष्ट डिब्बे में बनी हुई है।

मॉडल के आधार पर, केन्द्रापसारक juicer आदर्श या परोक्ष रूप से काम कर सकते हैं। सबसे पहले, यह प्रभावित करता है शक्ति। जितना अधिक होगा, उतना अधिक रस आपको मिलेगा, और कम केक। गर्दन के आकार में अपनी आंखें बंद मत करो। कई आधुनिक juicers एक विस्तृत गर्दन से लैस हैं, यह आपको फल के बड़े टुकड़े लोड करने की अनुमति देता है, लेकिन आप अभी भी बाद वाले पत्थरों और पत्तियों से साफ करना है।

बरमा

इस प्रकार के रस, नियम के रूप में, मैन्युअल हैं और सस्ती हैं (लेख में अधिक जानकारी सर्वश्रेष्ठ ऑगर juicer का चयन)। यदि आप एक साधारण दैनिक भाषा के साथ एक स्क्रू मॉडल का वर्णन करते हैं, तो यह एक आम प्रेस है। मैकेनिकल या मैनुअल फोर्स के प्रभाव में, यह पहले से बड़े पैमाने पर जमीन पर पहले से लोड किए गए फलों से रस निकालना संभव बनाता है।

पेंच रस निकालने के संचालन का सिद्धांत मांस ग्राइंडर के संचालन के सिद्धांत के समान है।फल डिब्बे में रखा जाता है, जो बाद में घूर्णन शाफ्ट में गिर जाता है, जो उन्हें पीसता है। रस एक कंटेनर में छोड़ा जाता है, और अपशिष्ट दूसरे में प्रवेश करता है।

इस मॉडल का लाभ रस निचोड़ने की क्षमता है। किसी भी सब्जियों और फलों सेउदाहरण के लिए, स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी, अंगूर, अनार, पालक, अजमोद और यहां तक ​​कि पागल। आप डर नहीं सकते कि हड्डियों और टहनी फ़िल्टर को छीन लेंगे, जो कि ऑगर juicer में बल्कि बड़े छेद है। रस मोटी और सजातीय है, और डिवाइस को साफ करना आसान है।

मुख्य प्रकार के ब्लेंडर और juicer के बारे में सीखने के बाद, किसी भी गृहिणी आश्चर्य है कि इन दो मॉडलों को एक साथ जोड़ना संभव है? आइए निम्नलिखित उदाहरण के साथ इसे समझें।

घर उपकरण बाजार में नया: 1 ब्लेंडर में 2

सहमत हैं कि यूनिट जितना अधिक काम करता है उतना ही बेहतर होता है। जब आप हाइब्रिड खरीद सकते हैं तो दो अलग-अलग घरेलू उपकरणों को खरीदने पर अधिक भुगतान क्यों करें: 2 में 1 juicer के साथ एक ब्लेंडर?

आज तक, कुछ कंपनियां ऐसे उपकरण प्रदान कर सकती हैं, लेकिन खोज आपकी उम्मीदों को निराश नहीं करेगी:

• सबसे पहले, यह सुविधाजनक है: संयुक्त उपकरण आपको नोजल को बदलने और बिना व्यंजनों के बदले दर्जनों व्यंजन बनाने की अनुमति देगा।
• दूसरा, यदि आप सब कुछ अलग से खरीदते हैं, तो इस तरह के डिवाइस की कीमत सस्ता होगी। किट में आमतौर पर एक सार्वभौमिक केन्द्रापसारक juicer और एक स्थिर शामिल है हटाने योग्य ग्लास कटोरे के साथ ब्लेंडर। यह डिवाइस रसोई में ज्यादा जगह नहीं लेता है और सूप, मुख्य व्यंजन और मिठाई पकाने के दौरान समय बचाता है।

अपने प्रियजनों को उत्तम व्यंजनों और स्वस्थ ताजे रस के साथ प्रसन्न करें, खाना पकाने पर कम से कम समय व्यतीत करें। स्वादिष्ट सूप, असामान्य मिठाई और यहां तक ​​कि सोया दूध तैयार करें, बिना व्यंजनों की बड़ी मात्रा में भिगोए। एक ब्लेंडर juicer किट के साथ, आपकी संभावनाएं अंतहीन हो जाएगी।