कॉफी ग्राइंडर में कॉफी पीसने की सूक्ष्मताएं

आंकड़ों के मुताबिक, आज के सबसे लोकप्रिय गर्म पेय कॉफी में से एक है। उनके अधिकांश प्रशंसकों को पता है कि "अच्छा कप" का रहस्य ताजा जमीन कॉफी में निहित है, और इसलिए अनाज पीसना पसंद करते हैं। हालांकि, रसोई उपकरणों के अपने शस्त्रागार में एक कॉफी ग्राइंडर होने के कारण, हर कोई नहीं जानता कि इसमें कॉफी को सही तरीके से पीसने के लिए कैसे। आइए इस प्रश्न की अधिक विस्तार से जांच करें।

पीसने के प्रकार

कॉफी सेम पीसने का एक बहुत ही महत्वपूर्ण और महत्वपूर्ण क्षण होता है, जिसके परिणामस्वरूप सुगंध और पेय का स्वाद निर्धारित होता है। पीसने की एक निश्चित डिग्री की पसंद पर निर्भर करता है कौन सा विकल्प कॉफी पसंद करते हैं। अनाज पीसने के कई प्रकार हैं:

1. बड़ा। 0.8 मिमी तक कॉफी कण। इष्टतम निष्कर्षण समय 6-8 मिनट है, पीसने का समय 10 सेकंड है। ड्रिप कॉफी निर्माताओं के लिए उपयुक्त।
2. औसत। दानेदार चीनी के अनाज का आकार Granule। निकासी का समय - 4-6 मिनट। एक इलेक्ट्रिक कॉफी ग्राइंडर में पीसने का समय - 10-13 सेकंड। इसे सार्वभौमिक माना जाता है और इसका उपयोग पकाने के विभिन्न तरीकों के लिए किया जाता है।
3. छोटा। निकासी का समय 1 से 4 मिनट तक होता है, पीसने की अवधि 15-20 सेकेंड होती है। Rozhkovy प्रकार की कॉफी मशीनों के लिए इरादा है।
4. एस्प्रेसो। यह केवल उन कॉफी मशीनों के लिए इष्टतम है जो एस्प्रेसो फ़ंक्शन से लैस हैं।
5. सुपर पतला। कॉफी "धूल में", पीसने का समय - 30 सेकंड से अधिक। इसका उपयोग सीधे एक कप में पकाने और तुर्क (cezve) में उबलने के लिए किया जाता है।

कण आकार से कॉफी पीसने के प्रकार

याद रखें कि पीसने के प्रकार को कॉफी बनाने के चयनित तरीके का पालन करना होगा!

कॉफी grinders की किस्में

एक कॉफी ग्राइंडर कॉफी के स्वाद को जन्म देती है, इसलिए रसोई उपकरण की पसंद जिसे हम विचार कर रहे हैं, विशेष गंभीरता से संपर्क किया जाना चाहिए। बाजार में पेश किया गया तीन प्रकार विभिन्न उपस्थिति और नियंत्रण विधि के साथ कॉफी grinders:

1. चाकू (घूर्णन) प्रकार;
2. Zhernovoi;
3. मैनुअल।

सबसे आम मॉडल हैं रोटरी प्रकार डिवाइस, कॉफी रोटरी चाकू का उपयोग कर जमीन है जो उच्च गति पर घूमती है,सुगंधित अनाज काटना। इस मामले में, पीसने की डिग्री का विनियमन रोटरी चाकू की क्रिया की अवधि पर निर्भर करता है। यही है, उनके घूर्णन जितना अधिक होगा, पीसने वाला बेहतर होगा। इस विधि का मुख्य नुकसान पीसने की विषमता है। चाकू उपकरणों की क्षमता आमतौर पर 120 ग्राम से अधिक नहीं है।

कोर उपकरण में शंकु या बेलनाकार मिलस्टोन का उपयोग किया जाता है। वे एक मिल की तरह काम करते हैं - अनाज, मिलस्टोन के बीच गिरने, कुचल और छोटे कणों में जमीन को कुचल दिया जाता है। पीसने की डिग्री स्वतंत्र रूप से विनियमित होती है, और मिलस्टोन के बीच की दूरी पर निर्भर करती है। इस मामले में, पीसने की डिग्री काफी सजातीय है। इन मॉडलों में क्षमता कॉफी बीन्स के 300 ग्राम तक है। सभी कॉफी grinders में इस प्रकार की डिवाइस सबसे लोकप्रिय है।

रोटरी ग्राइंडर से जला कॉफी ग्राइंडर को अलग करने वाला मुख्य लाभ तैयार ग्राउंड कॉफी के लिए एक कंटेनर की उपलब्धता है।

मैनुअल कॉफी ग्राइंडर - ताजा ग्राउंड कॉफी की सही मात्रा प्राप्त करने का एक शानदार तरीका। डिवाइस के मैनुअल संस्करण में दो मिलस्टोन होते हैं, जिनमें से एक नीचे से जुड़ा होता है, और दूसरा हैंडल की कीमत पर घूमता है। इसके अलावा कॉफी ग्राइंडर यह है कि यह कॉफी "जला" नहीं कर सकता है।अनाज डालो, हैंडल मोड़ें और 15-20 मिनट में आपको तैयार कॉफी पाउडर मिल जाए, जो विशेष रूप से डिज़ाइन किए गए कंटेनर में डाला जाता है।

अनाज पीसने के लिए निर्देश

आप एक इलेक्ट्रिक कॉफी ग्राइंडर में कॉफी कैसे पीस सकते हैं? ऐसा करने के लिए, नीचे दी गई प्रक्रिया का पालन करें:

1. एक कॉफी ग्राइंडर तैयार करें।
2. इसमें अनाज डालो।
3. डिवाइस चालू करें।
4. नोट समय: 10 सेकंड - मोटे पीसने, 13 सेकंड - मध्यम; 15-20 सेकंड - ठीक और 30 सेकंड से अधिक - superfine।
5. टोपी खोलें और जमीन के अनाज डालें।

निष्कर्ष

कॉफी ग्राइंडर "हंसमुखता पेय" और मुक्त समय के मालिकों के सच्चे गुणकों के लिए एक उपकरण है। ताजा जमीन कॉफी में एक आश्चर्यजनक रूप से समृद्ध स्वाद और अनगिनत सुगंध है। अपनी मशीन में सुगंधित अनाज को पीसने के तरीके को समझने के लिए, आपको केवल कॉफी बनाने की अपनी विधि के लिए उपयुक्त, पीसने की वांछित डिग्री का चयन करना होगा। इन बारीकियों को देखते हुए, आपको अपने पसंदीदा गर्म पेय को पकाने की प्रक्रिया में समस्याएं नहीं आतीं।