अपने घर के लिए कॉफी ग्राइंडर कैसे चुनें

लगभग हर परिवार कॉफी और पेय कॉफी बनाती है। तत्काल या स्टोर से खरीदी गई ग्राउंड कॉफी का उपयोग करके यह उत्साही सुगंधित पेय तैयार किया जा सकता है। लेकिन सच्चे कॉफी प्रेमियों को पीसने से पहले अनाज पीसना पसंद है। उन्हें कॉफी grinders, मैनुअल या बिजली में पीस। घर के लिए कॉफी ग्राइंडर चुनने से पहले, इसकी काम और तकनीकी विशेषताओं की विशेषताओं का अध्ययन करने की सिफारिश की जाती है।

उपकरणों के प्रकार

इलेक्ट्रिक कॉफी grinders आमतौर पर दो प्रकार के होते हैं:

1. चाकू (रोटरी)।
   
2. बर।
   

विचार करें कि एक इलेक्ट्रिक रोटरी कॉफी ग्राइंडर, इसे कैसे चुनें और क्या देखना है।

चाकू बिजली की चक्की

ऐसी कॉफी grinders में, कच्चे माल जमीन हैं चाकू के साथएक छड़ी पर चढ़ाया जो उच्च गति पर कॉफी सेम तोड़ देता है। उपकरण का मामला प्लास्टिक से बना है (धातु मॉडल भी उत्पादित होते हैं)। मामले के अंदर एक मोटर है, और ऊपरी हिस्से में कॉफी सेम की क्षमता है। रोटरी चाकू एक दो-ब्लेड प्रोपेलर के रूप में बनाया जाता है, एक नियम के रूप में, यह स्टेनलेस स्टील से बना होता है। यह टैंक के बहुत नीचे स्थित है और मोटर से जुड़ा हुआ है। उपर्युक्त से एक हटाने योग्य प्रकार के पारदर्शी ढक्कन के साथ कवर किया गया है। जब अनाज मिल जाते हैं, ढक्कन खोला जाता है और कॉफी को कंटेनर से डाला जाता है। आमतौर पर चाकू कॉफी grinders की क्षमता 120 ग्राम से अधिक नहीं.

घूर्णन मॉडल में एक पावर बटन होता है, लेकिन पीसने की डिग्री को नियंत्रित करने के लिए कोई तंत्र नहीं है। आम तौर पर यह रोटरी चाकू की क्रिया की अवधि (जितना लंबा होता है, पीसने वाला बेहतर होता है, पर निर्भर करता है, लेकिन यह असंभव है कि पीसने की एक समान डिग्री यहां हासिल की जाएगी)।

शक्ति

उच्च गति पर घूर्णन करते समय, चाकू अनाज पीसता है, पीसने की गुणवत्ता सीधे इसके घूर्णन के समय पर निर्भर करती है। और घूर्णन गति कॉफी ग्राइंडर में मोटर पावर पर सीधे निर्भर है, जो 80 से 270 वाट तक हो सकती है। इस मामले में इष्टतम शक्ति माना जाता है 180 डब्ल्यू.

अनाज (क्रमशः, और उच्च शक्ति पर) की अत्यधिक उच्च पीसने वाली गति के साथ, अनाज को दबाया जा सकता है, और कॉफी को कड़वा स्वाद मिलेगा।

पेशेवरों और विपक्ष

कॉफ़ी ग्रिंडर्स में 30 से 100 ग्राम तक कॉफी भरने के लिए उनके कॉन्फ़िगरेशन कंटेनर होते हैं। इसे ध्यान में रखा जाना चाहिए, क्योंकि प्रति कप पेय के 6-7 ग्राम ग्राउंड कॉफी का औसत खपत होता है। बड़ी आपूर्ति करने की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि कॉफी जल्दी से स्वाद और गंध खो देती है। उदाहरण के लिए, 30 ग्राम स्वाद वाले पेय के 3 कप के लिए पर्याप्त है।

चाकू grinders के फायदे में शामिल हैं:

• अपेक्षाकृत कम लागत।
• सघनता।
• संचालित करने में आसान है।

नुकसान में शामिल हैं:

• पीसने की डिग्री का कोई नियंत्रण नहीं।
• कॉफी सेम के असमान पीसने।

कॉफी जैसे पीसने को तुर्क में पकाया जा सकता है। लेकिन यदि आप इस बारे में सोच रहे हैं कि कॉफ़ी मशीन में पेय की बाद की तैयारी के लिए कौन सी कॉफ़ी ग्राइंडर खरीदने के लिए बेहतर है, तो मिलस्टोन के मॉडल का चयन करना बेहतर होता है।

मिलस्टोन ग्राइंडर

चाकू या रोटरी मॉडल के विपरीत, burrs एक अलग पीसने विधि, अर्थात् एक मिलस्टोन का उपयोग करें। पीसने की डिग्री सुंदर है वर्दीकॉफी मशीनों में दबाव डालने के लिए इस तरह की कॉफी का उपयोग करना अच्छा होता है।मिलस्टोन उपकरणों का मामला भी प्लास्टिक से बना है। इसमें शामिल हैं:

• कॉफी सेम भरने के लिए पारदर्शी क्षमता।
• तैयार जमीन कॉफी के लिए पारदर्शी कंटेनर।
• एक इलेक्ट्रिक मोटर के साथ ओपेक डिब्बे।

कॉफी ग्राइंडर के सभी हिस्सों को तंग ढक्कन से सील कर दिया जाता है और एक दूसरे से अलग किया जाता है।

डिवाइस बस काम करता है:

1. जब आप नियंत्रण कक्ष पर स्थित पावर बटन दबाते हैं, तो मिलस्टोन उच्च गति पर अनाज पीसने लगते हैं।
2. ग्राउंड कण उनके लिए डिज़ाइन किए गए निचले डिब्बे में आते हैं, जहां से आप उन्हें एक कप में टाइप कर सकते हैं।

जला इलेक्ट्रिक grinders के तंत्र शामिल हैं दो डिस्क का (मिलस्टोन) जो कॉफी सेम पीसते हैं। पीसने की गुणवत्ता को स्वतंत्र रूप से समायोजित किया जा सकता है, और यह इन दो डिस्क के बीच की दूरी पर निर्भर करता है।

ग्राउंड कॉफी, एक ग्राइंडर कॉफी ग्राइंडर में पकाया जाता है, किसी भी कॉफी मशीन और कॉफी मशीनों में बनाया जा सकता है।

चाकू की तुलना में इन मॉडलों की एक बड़ी क्षमता है - 300 ग्राम तक कॉफी सेम अनाज पीसने के लिए उपकरणों में लगभग 15 तरीके होते हैं, यानी। आउटलेट में, ग्राउंड कॉफी काफी सजातीय है।

मिलस्टोन उपकरणों के लाभ:

1. एक विशेष कार्यक्रम की मदद से आप पीसने की मात्रा को माप सकते हैं।
2. उनकी लागत निश्चित रूप से अधिक है, लेकिन इसे अतिरिक्त उपयोगी कार्यों की उपस्थिति से मुआवजा दिया जाता है।

शक्ति

इस प्रकार के उपकरणों की शक्ति 100 से 1000 वाट तक की सीमा में रखी गई है। और सबसे इष्टतम शक्ति 250-300 वाट है।

विनिर्माण सामग्री

रोटरी कॉफी grinders में चाकू आमतौर पर स्टील से बना है। एक ही विस्फोट मॉडल में, सामग्री की पसंद कुछ हद तक व्यापक है:

1. धातु मिलस्टोन स्टेनलेस स्टील (सस्ता, टिकाऊ और हल्के उत्पाद, कभी-कभी जीवन को बढ़ाने के लिए टाइटेनियम के साथ लेपित) या कास्ट आयरन (विश्वसनीय, टिकाऊ और सस्ता मिलस्टोन, लेकिन जल्दी से पीसकर विभिन्न गंधों को अवशोषित करते हैं)।
   
2. चीनी मिट्टी Millstones, जो किसी भी डिग्री पीसने के साथ एक उत्कृष्ट नौकरी करते हैं, उचित देखभाल के साथ एक लंबी सेवा जीवन है, लेकिन काफी नाजुक हैं और गिराए जाने पर तोड़ सकते हैं।
   

3. पत्थर मिलस्टोन, सिरेमिक के साथ corundum के एक मिश्र धातु का प्रतिनिधित्व करते हैं। यह मिश्र धातु मजबूत, टिकाऊ है, पीसने की सर्वोत्तम डिग्री प्रदान करता है (विशेष रूप से एस्प्रेसो की तैयारी के लिए उपयुक्त)। उन्हें ध्यान से संभालें, क्योंकि मिलस्टोन गिरने पर मिलस्टोन तोड़ सकता है।
   

एक चक्की के साथ एक ग्राइंडर खरीदते समय, आपको यह ध्यान में रखना होगा कि इसमें है एक बार में दो टैंक - अनाज के लिए एक, जमीन कॉफी के लिए दूसरा। अनाज के लिए एक बड़े कंटेनर के साथ एक डिवाइस का चयन करना बेहतर है। इन कंटेनरों को सील कर दिया जाता है, उन्हें कॉफी सेम में डाला जाता है, यदि आवश्यक हो तो आप केवल जमीन कॉफी की मात्रा निर्धारित कर सकते हैं। शेष अनाज उनके सुगंध और अच्छे स्वाद को बनाए रखते हुए, काफी लंबे समय तक उनके लिए संग्रहीत किया जा सकता है।

इलेक्ट्रिक कॉफी grinders की अतिरिक्त विशेषताएं

इन उपकरणों के कुछ निर्माताओं, अपने मॉडल को और अधिक लोकप्रिय बनाने के लिए, उन्हें विभिन्न अतिरिक्त कार्यों के साथ सुसज्जित करें, उदाहरण के लिए:

1. अनाज पीसने की गति बढ़ाने के लिए डबल चाकू।
2. समान पीसने और बेहतर मिश्रण तीव्रता के लिए अनाज के साथ कंटेनर की एक विशेष ढलान बनाएं।
3. "ओवरहेटिंग के खिलाफ सुरक्षा", जब इंजन अधिक गरम हो जाता है या जब मालिक भूल जाते हैं तो स्वचालित शटडाउन का कार्य होता है।
4. ब्लॉकिंग फ़ंक्शन - ढक्कन के साथ डिवाइस पर स्विच करने के खिलाफ सुरक्षा।
5. डिवाइस की सुविधा और कॉम्पैक्टनेस के लिए कॉर्ड को घुमाने के लिए विशेष उपकरण।
6. कुछ मॉडलों में क्लोजिंग के मामले में डिवाइस को बंद करने के लिए एक फ़ंक्शन होता है, यानी। मिलस्टोन कंकड़ या लकड़ी के टुकड़ों में गिर रहा है।
7. डिवाइस के एक शांत संचालन के लिए प्रबलित ध्वनि इन्सुलेशन (उदाहरण के लिए, सुबह में जब परिवार के बाकी सदस्य अभी भी सो जाते हैं)।
8. आरामदायक रबर फीट, जो प्लास्टिक के विपरीत, तालिका की कामकाजी सतह के साथ बेहतर पकड़ प्रदान करते हैं।
9. टाइमर दो अलग-अलग संस्करणों में है - सेकेंड में पीसने का समय और कॉफी की जमीन के लिए कप की संख्या निर्धारित करने के लिए।

मैनुअल कॉफी grinders

रोटरी या मिल प्रकार के बिजली के उपकरणों के अलावा, पारंपरिक मैनुअल कॉफी ग्राइंडर्स भी हैं। उनके काम के आधार पर मिलस्टोन भी लगाए गए, जिसके साथ उन्होंने कॉफी सेम पीसने की डिग्री निर्धारित की। ग्राउंड कॉफ़ी इसके लिए एक विशेष कंटेनर में डाला जाता है।

मैनुअल कॉफी ग्राइंडर, जिसे भी कहा जाता है मिल यह घुमावदार हैंडल से सुसज्जित एक वर्ग बॉक्स के अंदर मिलस्टोन तंत्र के साथ एक अपेक्षाकृत सरल उपकरण है। डिवाइस पीसने की डिग्री निर्धारित करने के लिए एक नियामक से लैस है, जो दो मिलियन के बीच के अंतर के आकार पर निर्भर करता है। उनमें burr डिस्क धातु या सिरेमिक से बने होते हैं।बाद वाला विकल्प बेहतर है, यह कॉफी स्वादपूर्ण बनाता है। मैन्युअल कॉफी ग्राइंडर का चयन करने का निर्णय लेने पर, सुनना बेहतर होता है ग्राहक समीक्षा के लिएजो बहुमत में पीटरहोफ पीएच-12721 और गिफेल केएस 833 बीपी मॉडल पसंद करते हैं।

हाथ से कॉफी पीसने में, इसमें 15-20 मिनट लगेंगे। इस डिवाइस का शायद ही कभी उपयोग किया जाता है। लेकिन उन्हें अक्सर लोगों को देने या विभिन्न अवसरों में स्मृति चिन्ह के रूप में उपयोग करने के लिए खरीदा जाता है।

प्रसिद्ध निर्माता

कॉफी grinders मुख्य रूप से एक ही कंपनियों द्वारा उत्पादित किया जाता है जो घर के लिए विभिन्न घरेलू उपकरणों का उत्पादन करते हैं। स्कारलेट, शनि, बिनाटोन से इलेक्ट्रिक मॉडल छोटी लागत और अच्छी गुणवत्ता में भिन्न होते हैं। यदि आप किसी प्रसिद्ध ब्रांड से डिवाइस खरीदना चाहते हैं, तो आप निम्न उत्पादों का चयन कर सकते हैं:

• फिलिप्स।
  
• बॉश।
  
• केनवुड।
  
• Moulinex।
  

सूचीबद्ध निर्माताओं के सभी मॉडल न केवल लागत में बल्कि कार्यक्षमता में भी अलग हैं। हालांकि, इनमें से अधिकतर मॉडल घूर्णन प्रकार से संबंधित हैं।

जला कॉफी grinders में रुचि रखने वाले किसी भी व्यक्ति गैगिया और Saeco उत्पादों के लिए चुन सकते हैं, जो उपयोगकर्ताओं द्वारा लोकप्रिय और भरोसेमंद हैं।

मैन्युअल कॉफी ग्रिंडर्स के प्रशंसक ब्रांडों पर अपना ध्यान बदल सकते हैं जैसे कि:

• स्कारलेट।
  
• Bekker।
  
• बॉश।
  

निष्कर्ष

घर के लिए कॉफी ग्राइंडर चुनने का निर्णय लेने के लिए, अपने आप को ऐसे क्षणों को निर्धारित करने की अनुशंसा की जाती है:

1. यदि कॉफी को तुर्क में बनाया जाएगा, तो आपको रोटरी इलेक्ट्रिक कॉफी ग्राइंडर या यहां तक ​​कि मैनुअल खरीदने के लिए पर्याप्त है, अगर आपको कहीं भी जल्दी करने की आवश्यकता नहीं है, और आप पेय बनाने की प्रक्रिया का आनंद लेना चाहते हैं।
2. कॉफी निर्माता में कॉफी बनाने के दौरान, एक मिल कॉफी ग्राइंडर खरीदने के लिए बेहतर है, ताकि आप खरीदे गए डिवाइस में पीसने की डिग्री को नियंत्रित कर सकें।

डिवाइस की शक्ति को देखने के लायक भी है, कॉफी बीन्स के लिए कंटेनर की क्षमता (30-50 ग्राम दो वयस्कों के लिए उपयुक्त है)। स्वादयुक्त पेय के प्रेमियों के लिए सबसे अच्छा विकल्प एक मिलस्टोन ग्राइंडर होगा सिरेमिक मिलस्टोन (चुनने के लिए कौन सी कॉफी ग्राइंडर, मैनुअल या इलेक्ट्रिक - हर कोई खुद के लिए फैसला करता है)। इष्टतम शक्ति 180 वाट से अधिक नहीं हो सकती है। यदि आप सभी सिफारिशों का पालन करते हैं, तो नए खरीदे गए कॉफी ग्राइंडर के साथ आप एक उत्कृष्ट सुगंधित पेय तैयार करने में सक्षम होंगे जो हर किसी को घर का बना पसंद आएगा।