प्रेरण और इलेक्ट्रिक कुकर के बीच क्या अंतर है

प्रत्येक परिचारिका रसोईघर में न केवल कार्यात्मक, बल्कि स्टाइलिश आधुनिक उपकरणों को भी रखना चाहता है। सौभाग्य से, अब से चुनने के लिए बहुत सारे विकल्प हैं - बाजार की सीमा बहुत बड़ी है। भविष्य के उपयोगकर्ताओं को नुकसान हो रहा है: तो कौन बेहतर बनाता है - बिजली या प्रेरण होब? दोनों प्लेटें होंगी मुख्य से काम करते हैं - वही है जहां समानताएं समाप्त होती हैं। अंतर को समझने और सही विकल्प बनाने के लिए, आपको उनके मतभेदों को जानने की आवश्यकता है।

ऑपरेशन की विशेषताएं

रसोईघर में कौन सा cooktops बेहतर दिखेंगे - बिजली या प्रेरण? उनके बीच का अंतर निम्नलिखित बारीकियों में निहित है:

• उपकरणों की विशेषताएं;
• उपयुक्त बर्तनों का उपयोग;
• कार्य सुरक्षा;
• हीटिंग दर;
• खाना पकाने की प्रक्रिया की दक्षता;
• देखभाल में आसानी

मुख्य अंतर दोनों उपकरणों के संचालन का सिद्धांत है। बिजली के स्टोव पहले खुद को गर्म करेंगे और केवल तब ही गर्मी उस पर स्थित व्यंजनों में स्थानांतरित हो जाएगी। एक ही तकनीक में एम्बेडेड प्रेरण, व्याप्त रूप से विपरीत काम करता है: होब की कामकाजी सतह के नीचे एक तार है जो पकवान में चुंबकीय धाराओं को सक्रिय करता है। यह इस तथ्य की ओर जाता है कि केवल पैन और बर्तन गर्म हो जाते हैं, आप खुद को जलाने से डर नहीं सकते। कई अन्य कारकों में एक अंतर है।

1. एक प्रेरण कुकर के बीच पिछले अंतर इंगित करता है का उपयोग कुछ व्यंजन, जिसमें चुंबक के गुण हैं। बजट को बचाने के लिए, फेरोमैग्नेटिक स्टिकर जो मौजूदा घरेलू बर्तनों पर "मोल्ड" भी उपयुक्त होंगे। लेकिन बिजली के स्टोव किसी भी प्रकार के बर्तन और पैन के लिए "अनुकूल" है - उन्हें एल्यूमीनियम और तामचीनी दोनों के साथ लेपित किया जा सकता है।
2. प्रेरण कुकर ज्यादा सामान्य से सुरक्षित - जब तक व्यंजन स्थापित नहीं होते हैं तब तक यह चालू नहीं होगा। और बाद वाला पूरा होना चाहिए।
3. एक और महत्वपूर्ण प्रतिस्पर्धी अंतर है खाना पकाने की गति। यहां प्रेरण संस्करण निश्चित रूप से जीतता है। जवाब फिर से काम की विशेषताओं में है: पैनलों को लंबे समय तक सही तापमान तक गर्म करने की आवश्यकता नहीं है, विद्युत चुम्बकीय भंवरों के कार्यों के कारण सबकुछ बहुत तेज होता है।
4. चूंकि दोनों प्रकार के उपकरण मुख्य रूप से संचालित होते हैं, इसलिए खाना पकाने की प्रेरण विधि बहुत अधिक हो जाती है अधिक किफायती। गणना दर्शाती है कि इस मामले में 1.5 गुना कम ऊर्जा खर्च की जाती है। बिजली की खपत स्टोव के बारे में और पढ़ें। यहां.
5. यदि बिजली के स्टोव की सतह पर भोजन हो जाता है, तो देर से सफाई के मामले में खाना पकाने के निशान से छुटकारा पाने में और अधिक मुश्किल होगी।

इसलिए, प्रेरण पैनल सबसे पहले अलग होगा, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि यह आपके दिमाग में कितना अजीब लग सकता है। वांछित व्यास के व्यंजन को गर्म करने के लिए यह उतनी ही गर्मी निकल जाएगी जितना आवश्यक है।

बिजली के स्टोव क्यों पसंद हो सकता है

रसोई उपकरणों के इस तरह के एक प्रकार न केवल आदत द्वारा समझाया गया है। और, जबकि उनके चारों ओर हर कोई होब्स के विकास में एक नए चरण में जाने का प्रयास कर रहा है, मानक इलेक्ट्रिक स्टोव में अभी भी कुछ अनुयायियों हैं। और सभी महत्वपूर्ण फायदे के लिए धन्यवाद।

1. आप स्वतंत्र रूप से विज़ार्ड की सहायता के बिना डिवाइस को कनेक्ट कर सकते हैं।
2. बिजली के स्टोव के अधिकांश आधुनिक मॉडल हैं पावर सेविंग मोड।
3. विद्युत विकल्प उपयोग करने के लिए अपेक्षाकृत सुरक्षित हैं (मुख्य बात अच्छी तारों की देखभाल करना है)।
4. इस तकनीक का उपयोग करते समय दहन के उत्पादों का उत्पादन नहीं होगा, जो प्रदान करेगा रसोई में साफ हवा.

प्रेरण प्रौद्योगिकी के नुकसान

ऐसी तकनीक के काम में क्या कमी है? बिजली के सब कुछ स्पष्ट है: यहां और लंबे समय तक गर्म हो रहा है, इसका असमान, जलने का खतरा है। और यह उपभोग संसाधनों के खातों का उल्लेख नहीं है। उनकी पृष्ठभूमि के खिलाफ, प्रेरण प्रतियोगी इन सभी संकटों को इतनी अच्छी तरह से छोड़ देता है कि यह बिल्कुल सही लगता है। लेकिन यहां कुछ कमियां भी हैं।

1. शोध इसकी हानिकारक पुष्टि करता है अन्य घरेलू उपकरणों पर प्रभाव। यह विशेष रूप से ध्यान देने योग्य हो जाता है अगर यह पास में खड़ा है।
2. एक नकारात्मक मिथक भी है। मानव शरीर पर प्रभाव। हालांकि, ऐसी धारणाओं की पुष्टि अभी तक नहीं हुई है।
3. आधुनिक उपकरणों की लागत सामान्य संस्करण की तुलना में कई गुना अधिक है। लेकिन उन लोगों के लिए जो प्रगति के रुझानों के साथ तालमेल रखना चाहते हैं, ऐसे में कोई फर्क नहीं पड़ता।
4. यदि मॉडल में कई बर्नर पर चलने वाला एक सामान्य आवृत्ति जनरेटर है, तो यह संभव है बिजली की कमी उनके साथ-साथ समावेश में।
5. अक्सर, ऐसे उपकरणों के साथ काम करते समय, तारों पर एक भार होता है, और यदि तार भी पुराना है, तो इसका उपयोग खतरनाक है।

प्रौद्योगिकी के निर्माण में कौन सी सामग्री का उपयोग किया जाता है

दोनों प्रस्तावों से बेहतर क्या चुनना रसोईघर में दिखाई देगा, हमें उपकरणों की उपस्थिति को देखना चाहिए। यह नियम न केवल इंटीरियर के साथ डिजाइन और अनुपालन के संदर्भ में प्रासंगिक है, बल्कि उपकरणों के व्यावहारिकता के संदर्भ में भी प्रासंगिक है। आमतौर पर इलेक्ट्रिक कुकर के निर्माण के लिए उपयोग करते हैं तामचीनी कोटिंग (या स्टेनलेस स्टील)। और फिर, एक प्रेरण पैनल और एक पारंपरिक विद्युत पैनल के बीच का अंतर एक पूरी तरह से अलग सामग्री में बनाने की क्षमता है - कांच मिट्टी के बरतन।

उपस्थिति पहले से ही इस तरह के एक आविष्कार की सभी सुंदरता और नवाचार दिखाती है। संक्षेप में, यह एक पैनल है जिसमें बर्नर लगाए गए हैं। हीटिंग तत्व इसके अंदर छिपे हुए हैं, लेकिन शामिल बर्नर आवश्यक रूप से हाइलाइट किया गया है, जो इसके साथ काम करने के लिए और अधिक सावधान बनाता है। कवरेज की इस पसंद में एक समझदार तार्किक स्पष्टीकरण है।

1. सौंदर्यशास्त्र घटक। हां, यह पैनल पारंपरिक हॉट प्लेट की तुलना में अधिक सुंदर साबित हुआ है। स्टाइलिश सतह सफलतापूर्वक किसी भी इंटीरियर में फिट होगी।
2. शक्ति। निर्माताओं के अनुसार, ग्लास सिरेमिक 15 सेमी की ऊंचाई से दो किलोग्राम भार (उदाहरण के लिए, बर्तन) के पतन का सामना कर सकते हैं। यह यूरोपीय उत्पादन मानकों द्वारा इंगित किया जाता है। बेशक, लक्षित हथौड़ा हमले निश्चित रूप से दरार करेंगे।
3. पैनल का नियंत्रण दोनों यांत्रिक और हो सकता है स्पर्श। दूसरे मामले में, इसे साफ करना अधिक सुविधाजनक है।

अंतिम बिंदु मुख्य रहस्य प्रकट करने के लिए बाध्य है प्रेरण उपकरण का संचालन - abrasives के उपयोग पर एक वर्जित है। तुरंत बिखरे अनाज और चीनी (बाद वाले छड़ी) हटा दें। अन्यथा, ऊपरी परत की अखंडता से समझौता किया जा सकता है, जिससे उपकरणों की खराब हो जाती है।

रसोईघर में वास्तव में क्या होना चाहिए - प्रेरण या इलेक्ट्रिक हॉब, आपको अपनी खुद की वित्तीय क्षमताओं से सबसे पहले निर्देशित किया जाना चाहिए - एक और आधुनिक मॉडल की खरीद होगी एक महंगी खुशी। इस मुद्दे के सकारात्मक समाधान के साथ, प्राथमिकता दी जाती है, निश्चित रूप से, उपकरणों को शामिल करने के लिए, जो कि रसोईघर की जगह में सही ढंग से स्थित है, आपको भोजन को तेजी से खाना बनाने और ऊर्जा बचाने के लिए अनुमति देगा।

आज प्रेरण hobs के लिए बाजार विभिन्न विकल्पों के साथ भर गया है। इस विविधता में, उपभोक्ता के लिए एक विशेष विकल्प चुनना मुश्किल है, इसलिए लोगों को अक्सर सर्वोत्तम समीक्षाओं के साथ मॉडल खोजने के लिए इंटरनेट संसाधनों का सहारा लेना पड़ता है। उपभोक्ताओं से उच्च रेटिंग वाले प्रसिद्ध मॉडल में, हॉटपॉइंट तकनीक अग्रणी है। कंपनी ने हाल ही में प्रेरण होब्स की एक नई लाइन पेश की, सुरक्षित उपयोग पर ध्यान केंद्रित किया: उच्चतम हीटिंग स्तर पर एक काम करने वाले स्टोव के साथ आकस्मिक संपर्क से चोट की संभावना कम हो गई थी, क्योंकि पैनल की सतह एक सुरक्षित नियंत्रण इंटरलॉक सिस्टम से लैस है। यह कार्य विशेष रूप से व्यंजनों के क्षेत्र में खाना पकाने क्षेत्र को गर्म करता है, जो छोटे बच्चों वाले परिवारों के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। महत्वपूर्ण विशेषताओं में 4 व्यक्तिगत खाना पकाने के क्षेत्र भी शामिल हैं,जिनमें से प्रत्येक सेकंड में अधिकतम हीटिंग स्तर तक पहुंचने में सक्षम होता है और इसे 4 मिनट तक बनाए रखता है, बूस्टर फ़ंक्शन के लिए धन्यवाद और प्रत्येक स्लाइडर के स्पर्श नियंत्रण का उपयोग करके 9 ताप स्तरों के विनियमन।
इसके अलावा, रसोईघर में पेशेवरों और शुरुआती लोगों के लिए यह मॉडल दिलचस्प होगा। होब के आधुनिक उपकरण 4 स्वचालित सुविधाओं का उपयोग कर नुस्खा की जटिलता के बावजूद उत्कृष्ट परिणाम प्रदान करते हैं:
- पिघलना मोड (पकवान के नीचे जलने के जोखिम के बिना सॉस बनाने के लिए आदर्श तापमान);
- बुझाने का तरीका (उबलते बिना खाना पकाने का नाजुक तरीका);
- गर्मी को संरक्षित करने का तरीका (पकवान के तापमान को तब तक बनाए रखना जब तक कि यह टेबल पर परोसा जाता है);
- तेजी से उबलने का तरीका (तेजी से उबलते पानी के लिए)।
ऐसे मॉडल के विकास ने एक बार फिर पुष्टि की है कि आज, प्रेरण पैनल मांग में अधिक हैं और आउटगोइंग इलेक्ट्रिक कुकर की तुलना में अधिक व्यावहारिक हैं।