एक सूती कैंडी मशीन के बारे में सब कुछ

एक सूती कैंडी मशीन अपना खुद का छोटा व्यवसाय शुरू करने के लिए एक अच्छी खरीद है। सरल मॉडल घरेलू उपयोग के लिए बिल्कुल सही हैं। खानपान प्रतिष्ठानों के मालिकों को अधिक जटिल उपकरण हासिल करना और संस्थान के मेनू को विविधता देना मुश्किल नहीं होगा। ऐसी इकाइयों को चुनने का तरीका जानने के लिए यह अधिक विस्तृत है।

मिठाई के आविष्कार का इतिहास

इस व्यंजन के बारे में पहला आंकड़ा एक्सवी शताब्दी में दिखाई दिया - यह समृद्ध इतालवी वरिष्ठ नागरिकों और सेनोराइट्स द्वारा खाया गया था, क्योंकि व्यवहार करने की प्रक्रिया श्रमिक और महंगी थी। यह निम्नानुसार था: चीनी को सॉस पैन में पिघला दिया गया था और पतली चीनी धागे कांटे से घायल हो गए थे।तैयार उत्पाद आमतौर पर फल के साथ परोसा जाता है।

थोड़ी देर बाद, XVIII शताब्दी में, कुशल पेस्ट्री शेफ ने कपास कैंडी से असली कृतियों को भी बनाना शुरू कर दिया। हमने उससे बने ईस्टर अंडे के बारे में सुना, जिसमें कारमेल को सोने और चांदी के थ्रेड के साथ सजाया गया था। मिठाई आखिरी शताब्दी की शुरुआत में विशेष रूप से लोकप्रिय हो गई। कपास कैंडी का आविष्कार करने के बारे में कोई सहमति नहीं है, लेकिन इसके बारे में तीन सिद्धांत हैं।

 कपास कैंडी

इनमें से पहले, टेनेसी में रहने वाले दो अमेरिकी पेस्ट्री शेफ डिवाइस के साथ प्रयोग किए गए, जिसके परिणामस्वरूप एक इलेक्ट्रिक मशीन चीनी क्रिस्टल पिघल गई थी। कार्रवाई एक घूर्णन प्लेट पर हुई, उत्पाद पतली धागे में बदल गया। दरअसल, उसी तरह कपास कैंडी आज भी बनाई जा रही है। डिवाइस प्राप्त हुआ नाम FairyFloss ("फे थ्रेड्स") और 68,665 लॉट में बेचा गया था।

वैसे, कपास ऊन का बहुत हिस्सा पहले इस तरह के डिवाइस से बेचा जाता है केवल 25 सेंट।

न्यू ऑरलियन्स आविष्कार की लेखकता को चुनौती देते हैं। वे दावा करते हैं कि पेशे से एक दंत चिकित्सक जोसेफ डेलारूस ने कपास कैंडी का आविष्कार किया था। साहसपूर्वक, वह वह था जिसने डिवाइस को स्वयं बनाया और उस पर वांछित परिणाम प्राप्त किया।एक तीसरा सिद्धांत है, जिसके अनुसार, फिर से, अमेरिकी थॉमस पैटन सर्कस में सूती कैंडी के साथ एक चाल दिखाया गया था। लोगों को मीठा प्रयोग पसंद आया, और विनम्रता जनता के पास गई। वैसे, यह पैटन है और सूती कैंडी के लिए एक मशीन पेटेंट 1 9 00 में

सही घर उपकरण का चयन करना

जो लोग घर के लिए विशेष रूप से डिवाइस खरीदते हैं, इस उद्देश्य के लिए डिजाइन किए गए कॉम्पैक्ट उपकरणों का चयन करने की सलाह दी जाती है। आपके रसोईघर में ऐसी इकाई के उद्भव के लिए कम से कम अपने ऑपरेशन की दक्षता कहती है: एक सेवारत के लिए, चीनी का एक बड़ा चमचा उपयोग करें। यदि आप पार्क में भागों की लागत को गिनते हैं, तो आप स्पष्ट रूप से उस लाभ को देख सकते हैं जो आप विक्रेता को लाते हैं।

 कपास कैंडी मशीन

एक घरेलू उपकरण एक आधार (आमतौर पर धातु या सिरेमिक) और उस पर एक घूर्णन कटोरा के साथ घुड़सवार आधार है। यह आधार पर स्थापित है - यह डिवाइस को "slapping" से बचने में मदद करता है।

एक तकनीक चुनें इस तरह की मदद करेगा मापदंड:

  • 500 डब्ल्यू से कम बिजली नहीं - एक छोटी सी आकृति के साथ एक हिस्से की तैयारी पर बड़ी मात्रा में खर्च किया जाता है;
  • कम शोर स्तर;
  • देखभाल में आसानी - डिवाइस को धोना आसान होना चाहिए;
  • छिड़काव से सतह की रक्षा के लिए एक हटाने योग्य कटोरे की उपस्थिति;
  • मापने वाले चम्मच और अधिमानतः बांस की छड़ें की उपस्थिति।

शीर्ष 3 सफल घरेलू मॉडल

आमतौर पर ऐसे घरेलू उपकरणों की गति 5 किलो / घंटा से अधिक नहीं होती है। छोटा आकार आपको बिजली की उपलब्धता के अधीन डिवाइस को बाहरी घटनाओं में ले जाने की अनुमति देता है। ऐसे उपकरणों के बाजार में जबकि प्रमुख पदों पर कब्जा कर लिया गया है चीनी मॉडल

ECOLUN E1653041

मॉडल ECOLUN E1653041 सफलतापूर्वक एक छोटे व्यास कटोरे (केवल 2 9 सेमी) और सूती कैंडी बनाने की संभावना को जोड़ती है विभिन्न fillers के साथ। डिवाइस 500 वाट की मानक शक्ति पर काम करता है। उपकरण का काम दो इन्फ्रारेड ट्यूबों द्वारा गर्म तत्वों के साथ प्रदान किया जाता है।

 ECOLUN E1653041

बोनस के बीच:

  • डिवाइस की आसानी;
  • संचालन में आसानी;
  • अपेक्षाकृत छोटी कीमत - 3700 रूबल से;
  • डिशवॉशर में कटोरे को धोने की क्षमता।

संभावित खरीदार को डिवाइस पर लोड की सीमा के बारे में चेतावनी दी जानी चाहिए। यह डिवाइस की कम शक्ति के कारण है।

एयरशॉट सीएफ-एस

एयरहोट सीएफ-एस बहुत ज्यादा ऊर्जा नहीं लेता - केवल 450 वाट। डिवाइस में 36x36 सेमी के कॉम्पैक्ट पैरामीटर और एक छोटा वजन (केवल 2 किलो) है, जबकि सुरक्षा उपकरण का व्यास भी कम है - 18 सेमी। किट में, मापने वाले चम्मच के अलावा, एक बॉक्स भी है जिसमें आप चीनी और स्वाद डाल सकते हैं।। आप डिवाइस को 5300 रूबल से खरीद सकते हैं।

 एयरशॉट सीएफ-एस

बोनस के तुरंत बाद:

  • ऊर्जा खपत के मामले में ऊर्जा दक्षता;
  • कॉम्पैक्ट आकार;
  • कम;
  • ऑपरेशन में आसानी

दोष के बिना नहीं: निर्माता तुरंत घोषणा करता है छोटी शक्ति इस घर की मशीन और घटना में एक बार उपयोग। डिवाइस को उसी दिन वापस चालू करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

कपास कैंडी

मूल्य और लोकप्रियता में विजेता कार्निवल - कपास कैंडी है। यह छोटी मशीन चमकदार डिजाइन आपको किसी भी प्रकार की चीनी से सूती कैंडी बनाने की अनुमति देता है। कपास कैंडी 500 वाट द्वारा संचालित। इसमें छोटे आयाम होते हैं: कटोरे का व्यास केवल 30 सेमी होता है। डिवाइस का आकार भी कॉम्पैक्ट होता है - केवल 31x31 सेमी। डिवाइस का सबसे सरल सेट होता है, जो डिवाइस के अलावा, मापने वाले चम्मच भी शामिल करता है।

 कपास कैंडी

निस्संदेह बोनस के बीच:

  • कम कीमत - केवल 2500 rubles;
  • सुविधा और व्यावहारिकता;
  • उपयोग में आसानी;
  • खाना पकाने की गति;
  • आकर्षक अच्छा डिजाइन;
  • गुणवत्ता उत्पाद

इस तरह के डिवाइस का नुकसान नाजुकता और काम की संभावित नाजुकता है।

डिवाइस कैसे काम करता है

आप निम्न एल्गोरिदम का उपयोग कर सूती कैंडी बना सकते हैं।

  1. नया खरीदा डिवाइस आवश्यक है। पानी के साथ कुल्ला (साबुन के साथ गर्म)। उसके बाद, डिवाइस पूरी तरह सूखने के लिए छोड़ दिया गया है।
  2. डिवाइस का उपयोग करने से पहले लगभग 5-10 मिनट तक गरम किया जाता है। उसके बाद, तकनीक बंद हो जाती है
  3. फिर केंद्र में (डिस्क पर) आपको चीनी डालना होगा, जिसकी मात्रा एक विशेष चम्मच के साथ मापा जाता है, और डिवाइस पर फिर से चालू होता है।
  4. चीनी पिघलने लगेगी और "कोबवेब" में बदल जाएगी। फाइबर के साथ कटाई की जा सकती है बांस या प्लास्टिक की छड़ें.
  5. छड़ी पर कुछ तंतुओं को घुमाने के बाद, इसे कटोरे के समानांतर रखा जाता है, जो बाकी को इकट्ठा करने में मदद करेगा।
  6. काम के अंत में, हीटिंग कॉइल (हीटिंग एलिमेंट) बंद हो जाता है, और निष्क्रिय होने के केवल 30 सेकंड बाद, डिवाइस भी बंद हो जाता है।

 ऊन बनाना

वैसे, उपकरण की मदद के बिना अपने हाथों से एक स्वादिष्टता बनाना संभव है, लेकिन इसके लिए आपको 15 वीं शताब्दी के कन्फेक्शनरों के घुमावदार चीनी तारों की लंबी और कठिन तकनीक को व्यावहारिक रूप से दोहराना होगा।

संभावित ऑपरेटिंग समस्याएं

डिवाइस के संचालन पर संभावित मुद्दों में पहली जगह सुरक्षा है। ऐसी मशीन के साथ काम करते समय, सावधान रहना जरूरी है, क्योंकि हीटिंग तत्व गरम किया जाता है - इससे जलने का कारण बन सकता है। इसलिए, यदि एक किशोर को अभी भी ऐसी इकाई का उपयोग करने की अनुमति दी जा सकती है, तो छोटे बच्चों के लिए एक स्पष्ट टैबू है।

कुछ मॉडलों में, निम्नलिखित दोष पाए जाते हैं।

  1. कई सर्विंग्स पकाने के बाद डिवाइस को "आराम" देना आवश्यक है। यह अति ताप से बचने में मदद करेगा।
  2. इकाई जल्दी से चिपक जाती है - इसे समय-समय पर साफ किया जाना चाहिए।
  3. सुरक्षात्मक मामले पर गठित किया गया है चीनी धार

और यद्यपि ऐसी मिनी-डिवाइस की खरीद अनिवार्य योजनाबद्ध रसोई उपकरणों की सूची में नहीं है, लेकिन यह सलाह दी जाती है कि इसे घर की घटनाओं के लिए खरीद लें। आप गारंटी दे सकते हैं कि मिठाई सूती कैंडी के आकर्षण से उदासीन कोई मेहमान नहीं हैं, लेकिन अक्सर घर पर काम करने के लिए डिज़ाइन किए गए उपकरणों में पर्याप्त शक्ति नहीं होती है और वे कई स्वादिष्ट नतीजों का उत्पादन नहीं कर पाएंगे। और यह एक और गंभीर खरीद की ओर एक कदम है, जो एक छोटे से व्यवसाय की शुरुआत होगी।

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