कॉकटेल बनाने के लिए किस तरह के मिक्सर की आवश्यकता होती है?

दूध हिलाता है - एक पसंदीदा उपचार न केवल बच्चों, बल्कि वयस्कों। हालांकि, मिठाई के अपेक्षाओं को पूरा करने के लिए, आपको इसे बनाने के लिए विशेष उपकरण का उपयोग करने की आवश्यकता होगी। इस मामले में, मिल्कशेक के लिए मिक्सर प्रासंगिक होगा - एक उपकरण जो एक ही नाम के समकक्षों से अलग होता है।

मिल्कशेक की लोकप्रियता के कारण

दूध हिलाएं अद्भुत हैं आइस क्रीम विकल्पजो हाल ही में डॉक्टरों द्वारा दृढ़ता से अनुमोदित नहीं है (इसमें बहुत सारी चीनी है, और माफ करना संभव है)। आइसक्रीम की खपत को सीमित करने का एक अन्य कारण बड़ी आंत के साथ डुओडेनम का पड़ोस है।शीतलन यहां अवांछनीय है, यह डिस्बेक्टेरियोसिस के विकास में योगदान दे सकता है।

लेकिन अगर दूध के साथ आइसक्रीम मिलाया जाता है, तो एक और उपयोगी उत्पाद प्राप्त होता है। यद्यपि यदि आपको एक समान पेय का जन्म याद है, 1885 में इसे दूध, रानी-नोग और व्हिस्की के मिश्रण के रूप में प्रस्तुत किया गया था। सौभाग्य से, आज शराब के घटकों को और भी जोड़ने की आवश्यकता नहीं है, लेकिन एक तकनीक की मदद से नियमों के अनुसार सामग्री को खटखटाया जाएगा, आपको निश्चित रूप से एक प्राप्त करना चाहिए।

 दूध हिलाओ

कॉकटेल whipping के लिए प्रौद्योगिकी के बीच अंतर

मिल्कशेक के लिए एक मिक्सर, यहां तक ​​कि उपस्थिति में भी सामान्य की तरह दिखता नहीं है - यह ब्लेंडर की तरह दिखता है। विशेष रूप से नीचे डिस्क नोजल के साथ घूर्णन तत्वजो एक धुरी पर 2-3 हो सकता है। भाग में थोड़ा लहरदार किनारों हैं - यह whisking जब लंबवत कंपन बनाता है। लहरें (और केन्द्रापसारक बल नहीं) बस सामग्री मिश्रण।

पूरी प्रक्रिया चल रही है एक विशेष कटोरे में - मिक्सर में एक क्षमता है जिसमें 0.8-09 लीटर (आउटलेट में पांच गिलास पेय) फिट करने के लिए। कटोरा विशेष पकड़ के साथ तय किया जाता है - इससे आपको अपने व्यवसाय के बारे में जाने का मौका मिलता है और प्रक्रिया का पालन नहीं किया जाता है।

 कताई मिक्सर

इस तरह के रसोई उपकरणों को विशेष रूप से पेय के इस वर्ग के लिए डिजाइन किया गया है, साथ ही साथ जहां दही, केफिर, रियाज़ेंका, और इसी तरह शामिल हैं।

ऐसे पेय पदार्थों को मारने के लिए मिक्सर की ऐसी विशेषताओं को अलग करना संभव है:

  • कुछ पीसने की जरूरत नहीं है;
  • उच्च गति कम ऊर्जा का उपभोग करने में मदद करता है;
  • घूर्णन की उच्च गति (10 000 से 20 000 हजार क्रांति प्रति मिनट);
  • विशेष हेमेटिक निर्माण छिड़काव से बचने में मदद करता है।

आखिरी तथ्य बताता है कि इस तरह के प्रयोजनों के लिए एक क्रॉस-आकार वाले चाकू के साथ सामान्य ब्लेंडर का उपयोग करना असंभव क्यों है: ऐसी घूर्णन गति के साथ, सेकंड के मामले में सभी सामग्री रसोई की दीवारों और छत को सजाएगी।

एक समान डिवाइस का उपयोग कैसे करें

इलाज का तैयारी का समय 30 सेकंड से दो मिनट तक है। यह एक फ्रॉथ टोपी की उपस्थिति के लिए पर्याप्त है। यदि आप ऑपरेशन के कुछ नियमों का पालन करते हैं तो मिल्कशेक के लिए किसी भी नुस्खा मिक्सर के साथ बेहतर काम करेगा।

  1. अनुक्रम का पालन करना आवश्यक है: कटोरा पहले तरल से भरा होता है, और फिर अधिक ठोस अवयवों (उदाहरण के लिए, फल के टुकड़े) के साथ।
  2. विसर्जन से पहले सभी फलों को मध्यम आकार के स्लाइस या जमीन में प्यूरी-जैसे द्रव्यमान में काटा जाता है।
  3. यदि सिरप या पाउडर की उपस्थिति निहित होती है, तो उन्हें मारने से पहले जोड़ा जाता है।
  4. बेहतर उत्पाद पूर्व ठंडा - यह पेय के स्वाद और गुणवत्ता में सुधार करेगा।
  5. कटोरे के अंदर "न्यूनतम" और "अधिकतम" अंक अनदेखा न करें।
  6. डिजाइन और सामग्री के संयोजन में काल्पनिक स्वागत है।

और अंतिम वस्तु के साथ आकर्षण पेशेवर स्तर पर लाया जा सकता है - अगली खरीद हो सकती है बार मिक्सर, आपको पेय के अविश्वसनीय स्वाद संयोजन प्राप्त करने की इजाजत देता है।

ऑक्सीजन कॉकटेल कैसे बनाएं

ऐसे उपकरणों की रेखा में एक शब्द मिक्सर है, जिसका उद्देश्य ऑक्सीजन कॉकटेल की तैयारी के लिए है। स्वस्थ जीवनशैली की लोकप्रियता के चलते ये पेय विशेष रूप से लोकप्रिय होते जा रहे हैं।

 ऑक्सीजन कॉकटेल

ऑक्सीजन के साथ मिल्कशेक के लिए विभिन्न मिक्सर क्या है? यह एक विशेष कंटेनर है, जो डाला जाता है फोम बेस (एक तरल द्रव्यमान और एक foaming संरचना शामिल हैं)। ऑक्सीजन का एक स्रोत डिवाइस से जुड़ा हुआ है। फोम कटोरा द्रव्यमान भरने की तकनीक में जमा करने के समय। यह फोम फ़्रेमयुक्त चश्मे में डाला जाता है।

इस तरह के उपकरणों kokteylerami भेजा जाता है, और एक परिणाम एक ऑक्सीजन स्रोत के रूप में विशेष ध्यान केंद्रित उन्हें में उपयोग किया जाता प्राप्त करने के लिए।

 ऑक्सीजन कनेक्शन

इस तरह के उपकरणों के संचालन के सिद्धांत का पालन है: पहला कॉकटेल इसके अलावा मार पड़ी है, यह ठोस संरचना है। यह तकनीक दो समूहों का है।

  1. क्लासिक विकल्प kneading मशीन के समान उपस्थिति में। वास्तव में, वे ऑक्सीजन पेय पदार्थ ( "Snoopy" मॉडल, "परिवार", आदि) के उत्पादन के लिए एक असली बार मशीन है। आमतौर पर स्वास्थ्य सुविधाओं में पेय पदार्थों के इन-लाइन वितरण के लिए उपयोग किया जाता है।
  2. उनके विपरीत, नए मॉडल कांच के रूप में उत्पादित। एक गिलास पानी में डाला जाता है, हर्बल चाय या रस। तो फिर वहाँ झाग एजेंट में पेश किया जाता है और ऑक्सीजन ध्यान (Spum 2 ए) जुड़ा हुआ है।

 स्पम 2 ए

ऑक्सीजन कॉकटेल मिक्सर स्पम 2 ए

अनुशंसित मॉडल

कुछ घर के लिए इस तरह के एक उपकरण खरीद करने की हिम्मत क्योंकि खुद को रिपोर्ट है कि, सबसे अधिक संभावना है, कॉकटेल की तरह हर दिन बनाएंगे नहीं दे। नतीजतन, यह डिवाइस, जिसका न्यूनतम मूल्य 5000 के बारे में रूबल है की खरीद पर पैसा खर्च करने कोई मतलब नहीं है। अक्सर, इस तकनीक का उपयोग किया जाता है व्यापार के प्रयोजनों के लिए। एक पेशेवर मिक्सर कुछ प्रमुख विशेषताओं को पूरा करना चाहिए।

  1. एक रैक पर कटोरे की एक बड़ी संख्या - यह ग्राहकों की एक अलग धारा के साथ कई पेय तैयार करने में मदद करता है।
  2. कंटेनर स्टेनलेस स्टील या पॉलिश एल्यूमीनियम से बना होना चाहिए।

मिक्सर के लोकप्रिय मॉडल में विशेष रूप से उल्लेख करना चाहते हैं ब्रांड एफआईएमएआर अपनी लाइन एफआर 1 जी और एफआर 1 पी के साथ। वे घरेलू उपयोग के लिए उपयुक्त हैं - उपकरण को केवल एक ग्लास से लैस करने के लिए सुसज्जित किया गया है, इसमें कॉम्पैक्ट आयाम और हल्के वजन होते हैं (4 किलो आपको इसे स्थान से स्थानांतरित करने की अनुमति देते हैं)।

यदि हम व्यावसायिक उपयोग के बारे में बात करते हैं, तो उसी ब्रांड से मॉडल FR2G और FR2P चुनना सर्वोत्तम होता है। रैक पर पहले से ही दो चश्मा हैं। सब कुछ ergonomically सोचा है: धारक पर स्थापित होने पर इंजन स्वचालित रूप से चालू हो जाता है। परिणाम लगभग 30 सेकंड में तैयार हो जाएगा। सामग्री के रूप में, आप बर्फ, आइसक्रीम और यहां तक ​​कि शेरबेट का उपयोग कर सकते हैं। हालांकि, मॉडल अधिक समग्र और भारी हैं (वजन 7 किलो तक पहुंचता है)।

 फिमर एफआर 2 जी

फिमर एफआर 2 जी मिल्कशेक के लिए मिक्सर

सुरक्षा और प्रयोज्यता के मामले में, हम अनुशंसा कर सकते हैं कंपनी सरमन से डिवाइस - यह दीवार पर तय किया जा सकता है।इसके अलावा, स्टैंड से कांच को हटाते समय डिवाइस स्वचालित रूप से बंद हो जाएगा। 12,000 आरपीएम तक की गति अलग-अलग हो सकती है, जिससे कुछ मॉडलों के लिए कॉफी या दूध को मोटी फोम में चाबुक करना संभव हो जाता है।

मिल्कशेक के लिए मिक्सर बारट्चर 135.105 एक पेशेवर सहायक है जो अपनी पांच साल की बिक्री के हर समय सेवा के लिए कभी भी मरम्मत या सेवा में नहीं रहा है। 16,500 से 21,000 आरपीएम तक दो रोटेशन गति के लिए धन्यवाद, यह प्रति दिन 50 से 100 सर्विंग्स का उत्पादन कर सकता है। डेयरी के अलावा, वह कैंडी-व्यंजन भी तैयार करता है, मूस, चिकनी चीजें और इतने पर।

 बारत्शेर 135.105

बारट्चर 135.105 मिल्कशेक के लिए मिक्सर

बॉश एमएमबी 1000 घर का बना मिल्कशेक और मैश किए हुए आलू के लिए आदर्श। उसकी बढ़ी हुई मात्रा और प्लास्टिक की जग से भ्रमित न हों - वह भी बर्फ को संभालने में पूरी तरह से सक्षम है। और जॉग के ढक्कन में एक छेद है - चाबुक की प्रक्रिया में तरल जोड़ने के लिए। डिवाइस 5 ऑपरेटिंग मोड और 4 नोजल भी प्रदान करता है।

 बॉश एमएमबी 1000

बॉश एमएमबी 1000 मिल्कशेक के लिए मिक्सर

सही मॉडल कैसे चुनें

कॉकटेल के लिए एक अच्छा मिक्सर कैसे चुनें? ऐसी कुछ विशेषताएं हैं जो भविष्य के उपयोगकर्ता को इष्टतम मॉडल चुनने में मदद करेंगी।

  1. निश्चित गति तकनीक संचालित करने में आसान है, लेकिन कार्यात्मक सीमाएं हैं। के साथ सबसे आम तकनीक दो या दो से अधिक गति।
  2. पूरे उपकरण की सामग्री यहां सबसे अच्छा विकल्प है। स्टेनलेस स्टील: यह यांत्रिक तनाव, टिकाऊ और हल्के प्रतिरोधी है। बार क्षेत्र में, आप मनोरंजन पर ध्यान केंद्रित कर सकते हैं और डिवाइस को एक पारदर्शी प्लास्टिक कटोरे के साथ रख सकते हैं, ताकि ग्राहक प्रक्रिया का निरीक्षण कर सकें।
  3. मॉडल के पास बहुत सुविधाजनक है विशेष माउंटजो मिक्सर को ऊर्ध्वाधर सतह पर रखा जा सकता है।

सही तकनीक अगले दिन अगले स्वादिष्टता के स्वाद में बदल जाएगी और आपके व्यवसाय के विकास में एक उत्कृष्ट सहायक होगी।

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