मल्टीक्यूकर और डबल बॉयलर के बीच का अंतर

मल्टीक्यूकर्स और स्टीमर आधुनिक रसोईघर में एक विशेष स्थान लेते हैं। वे सिर्फ व्यंजनों की तैयारी में मदद नहीं करते हैं, बल्कि खाना पकाने के क्रम को पूरी तरह से बदलते हैं। खरीदने के लिए बेहतर क्या है: एक धीमी कुकर या डबल बॉयलर? आम तौर पर तैयार किए जाने वाले व्यंजनों के आधार पर एक चीज चुनें। आइए उन मौलिक मतभेदों और परिस्थितियों की जांच करें जिनमें एक या दूसरे डिवाइस को वरीयता देना उचित है।

मल्टीक्यूकर की विशेषताएं

धीमी कुकर स्वायत्त खाना पकाने के लिए एक सार्वभौमिक घरेलू उपकरण है। असल में, उसने अपने आप में कई रसोई उपकरणों को जोड़ा, इसलिए वह फोड़ा, तलना, सेंकना और भाप भी कर सकती है। आधुनिक मल्टीक्यूकर्स अपनी कार्यक्षमता में 20 स्वचालित तक हैं खाना पकाने के तरीके और मैन्युअल मोड के साथ 30 प्रोग्राम तक।यह आपको खाना पकाने की प्रक्रिया के साथ बहुत कम या कोई हस्तक्षेप के साथ कई जटिल व्यंजन बनाने की अनुमति देता है।

स्वाभाविक रूप से, यदि नुस्खा भुना हुआ मांस या आलू के लिए इसे आगे पकाने से पहले प्रदान करता है, तो आपको पहले फ्राइंग मोड का चयन करना होगा और अवयवों को तलना होगा, और फिर, बाकी सब कुछ जोड़कर, पकवान को बेक किया जाए।

मल्टीक्यूकर का उपयोग करना आसान है और इसके काम में विशेष हस्तक्षेप की आवश्यकता नहीं है। बिल्ट-इन टाइमर और व्यंजनों के साथ-साथ खाना पकाने की शुरुआत को स्थगित करने का कार्य इसे चालू करने, पकवान बनाने और बंद करने की अनुमति देता है। इसके अलावा, अगर आप पके हुए भोजन के बारे में भूल जाते हैं, तो अंतर्निहित स्वचालित हीटिंग फ़ंक्शन आपके आने से पहले पकवान को ठंडा करने की अनुमति नहीं देगा।

मल्टीक्यूकर पर टाइमर सेट करना

बहुआयामी के पेशेवरों और विपक्ष

इस घरेलू उपकरण के निस्संदेह फायदों में निम्नलिखित अंक शामिल हैं।

1. खाना पकाने की प्रक्रिया से लगभग पूरी छूट। मल्टीक्यूकर का उपयोग करनाआप पानी के फोड़े तक इंतजार नहीं करते हैं, प्रक्रिया का पालन करने की आवश्यकता नहीं है, नियमित रूप से सामग्री को हलचल और घुमाएं। वे बस कटोरे में रखे जाते हैं, चयनित मोड चालू होता है, और उपकरण स्वयं सब कुछ करता है।
2. समारोह स्वचालित हीटिंग। उपकरण स्वयं खपत तक गर्मी की गर्मी रखता है। रसोईघर में आगमन पर आप हमेशा गर्म भोजन की प्रतीक्षा करेंगे।
3. देरी शुरू आपको शाम को सामग्री फेंकने और सुबह में जागने की सुविधा देता है ताकि गुणवत्ता और ताजा नाश्ता मिल सके।
4. बिल्ट-इन रोटी बनाने के कार्यक्रम, दही, उबले हुए व्यंजन। यह रसोईघर में जगह बचाता है, जिससे आप एक के साथ उपकरणों का एक गुच्छा बदल सकते हैं।
5. उपयोग करने में आसान है। यहां तक ​​कि एक अनुभवहीन कुकर भी धीमी कुकर का उपयोग करके जटिल व्यंजन बना सकता है।
6. डिवाइस की कॉम्पैक्टनेस आपको इसे देश या यात्रा पर ले जाने की अनुमति देती है, यह आपकी मोबाइल मिनी-रसोई होगी।

मल्टीक्यूकर्स के नुकसान में शामिल हैं:

1. एक समय में केवल एक पकवान पकाने की संभावना। अगर सूप, आलू, और फिर एक और तलना पैटी बनाने की जरूरत है - धीमी कुकर इसे बहुत लंबे समय तक कर देगा।
2. यदि कोई मल्टीक्यूकर नहीं है अतिरिक्त कटोरे - उसे धोना होगा प्रत्येक नए उपयोग से पहले।
3. कटोरे की छोटी क्षमता। डिवाइस 5 लीटर की विशेषताओं में वर्णित, उपयोगी मात्रा लगभग 4 लीटर है, जिसका मतलब है कि लंबे समय तक खाना बनाना (विशेष रूप से बड़े परिवार में) असंभव है।
4. ऐसा लगता है कि मल्टीक्यूकर्स के कई मॉडलों में स्वचालित हीटिंग की उपयोगी सुविधा बंद नहीं होती है।
5. बाउल कवर के टेफ्लॉन या मिट्टी के बरतन सावधान हैंडलिंग की आवश्यकता है। कटोरे पर थोड़ा खरोंच छूएगा और खाना जला देगा।
6. गृहिणियों के लिए बहुत उपयुक्त नहीं है जो अपने पाक कौशल में सुधार करना चाहते हैं।

डबल बॉयलर की विशेषताएं

एक अत्यधिक विशिष्ट ऑपरेटिंग मोड में मल्टीक्यूकर से डबल बॉयलर का अंतर। निस्संदेह, इसमें बड़ी संख्या में व्यंजन बनाना संभव है, लेकिन धीमे कुकर के विपरीत, वे केवल उबले जाएंगे, जो सामग्री के साथ लगभग सभी परिचालन कर सकते हैं।

एक इलेक्ट्रिक डबल बॉयलर के साथ काम करें बहुत सरल पानी को निचले कटोरे में रखा जाता है, और ऊपरी कटोरे में (दो या दो से अधिक हो सकता है), आवश्यक सामग्री या कच्चे उत्पादों को रखा जाता है। पर नियंत्रण पैनल आवश्यक नुस्खा खाना पकाने का समय निर्धारित करें। जैसे ही आप पकाते हैं, आप भोजन को मिलाकर पानी डाल सकते हैं, या मसालों को भर सकते हैं। डबल बॉयलर का निस्संदेह लाभ कई व्यंजनों की समानांतर तैयारी की संभावना है। डबल बॉयलर उत्पादों में भी जला नहीं जा सकता है।

अब बाजार कई प्रकार के उत्पादों के साथ उत्पादों की एक विस्तृत श्रृंखला प्रदान करता है, जिनमें निम्न शामिल हैं:

• भाप और तापमान की मात्रा समायोजित करना;
• खाना पकाने की देरी शुरू हुई;
• निरंतर हीटिंग मोड।

डबल बॉयलर में पकाया व्यंजन उत्पादों के स्वस्थ गुणों को बनाए रखता है, और खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान तेल की कमी व्यंजन को पकाया जाता है।

स्टीमर के पेशेवरों और विपक्ष

डबल बॉयलर के मुख्य फायदों में से निम्नलिखित नोट करें:

1. मल्टीटास्किंग और खाना पकाने की सुविधा। उपस्थिति के कारण कई टोकरी, आप एक ही समय में अलग-अलग व्यंजन बना सकते हैं। यह न भूलें कि टोकरी में, जो कम है, आपको लंबे समय तक खाना पकाने वाले उत्पादों, और शीर्ष में - तेजी से रखना होगा।
2. पकवान की पाक कला और हीटिंग लाभकारी ट्रेस तत्वों के लगभग कोई नुकसान नहीं होता है।
3. त्वरित defrost।
4. खाना पकाने की आसानी। आप बस अंदर सामग्री डाल दिया, और वे उबले हुए हैं।
5. खाना पकाने के दौरान उत्पाद जला नहीं सकते हैं, और इसलिए टोकरी की सामान्य रस्सी भोजन के अवशेषों को पूरी तरह साफ करने के लिए पर्याप्त है।

विपक्ष डबल बॉयलर में शामिल हैं:

1. जबरदस्त ताजा, उबले हुए व्यंजन। क्रस्ट पकाने के बाद भोजन की कमी के कारण कच्चे भोजन खाने की भावना है।
2. भोजन लंबी तैयारी नियमित प्लेट पर बने व्यंजनों की तुलना में।यह मांस व्यंजनों में विशेष रूप से ध्यान देने योग्य है।

चुनने के लिए बेहतर क्या है

शुरुआत के लिए यह ध्यान देने योग्य है कि मल्टीक्यूकर उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो प्रतीक्षा कर रहे हैं प्रयुक्त व्यंजनों की एक विस्तृत विविधता। आधुनिक मल्टीक्यूकर कार्यक्रमों की एक विस्तृत श्रृंखला आपको महीने के हर दिन एक नया पकवान बनाने की अनुमति देती है। इन सबके बावजूद, समय और प्रयास की मात्रा बहुत कम खर्च की जाएगी। निम्नलिखित में से एक हैं मल्टीक्यूकर्स के सर्वश्रेष्ठ मॉडल.

हिताची आरजेड-डीएमआर 18 वाई

जापानी निर्माता से भव्य मॉडल उच्च गुणवत्ता प्रदर्शन के साथ pleases।

विशेषताएं:

• 8 लीटर कटोरा;
• 11 स्वचालित मोड;
• बिजली 1000 वाट;
• उपलब्धता कार्य "मल्टीपावर"देरी शुरू हुई।

मल्टीक्यूकर हिताची आरजेड-डीएमआर 18 वाई

विटासे वीएस 5 9 0

विटासे के फ्रांसीसी घरेलू उपकरणों में एक महान और प्रस्तुतिकरण उपस्थिति है।

विशेषताएं:

• 5 लीटर कटोरा;
• 6 स्वचालित कार्यक्रम;
• बिजली 700 वाट;
• समारोह की उपलब्धता में शुरुआत और हीटिंग में देरी हुई।

यदि आप समर्थित हैं स्वस्थ आहार, केवल स्वस्थ खाद्य पदार्थ खाने, फिर उबले हुए व्यंजन आपके पूरे मेनू को बनाएंगे। एक स्टीमर की तरह एक धीमी कुकर, एक जोड़े के लिए पका सकते हैं, लेकिन आहार आहार के आवश्यक विविधता प्रदान करने में असमर्थ है। एक भाप कुकर अक्सर उन परिवारों के लिए खरीदा जाता है जिनमें छोटे बच्चे होते हैं, क्योंकि यह संभव है बेबी बोतलों को निर्जलित करें. एक डबल बॉयलर चुनना, निम्नलिखित मॉडलों पर ध्यान देना।

मल्टीक्यूकर विटासे वीएस 5 9 0

सुपरा एफएसएस -310

जापानी निर्माता सुप्रा से सस्ती, लेकिन बहुत ही उच्च गुणवत्ता वाले स्टीमर।

विशेषताएं:

• कुल मात्रा - 15 लीटर;
• 6 स्वचालित मोड;
• बिजली 800 वाट;
• देरी शुरू समारोह और टाइमर नियंत्रण खाना पकाने के समय की उपलब्धता।

स्टीमर सुपरा एफएसएस -310

Tefal Steam'n'light वीसी 3008

डबल बॉयलर और मल्टीक्यूकर के बीच एक विशेष अंतर ऑपरेशन के विभिन्न तरीकों का प्रकाश संकेत है। चयनित कार्यक्रम के आधार पर, डिवाइस बैकलाइट के रंग को बदल देगा।

विशेषताएं:

• कुल मात्रा - 10 लीटर;
• 6 स्वचालित मोड;
• बिजली 900 वाट;
• समारोह की उपस्थिति defrosting उत्पादों और पानी की अनुपस्थिति में ऑटो पावर ऑफ।

स्टीमर Tefal Steam'n'light वीसी 3008

चॉइस स्टीमर या मल्टीक्यूकर कई महत्वपूर्ण कारकों पर निर्भर करते हैं। यदि परिवार बड़ा है और विभिन्न स्वाद के साथ - पहला चुनें, इस मामले में एक ही समय में कई व्यंजन बनाने का अवसर एक निर्णायक कारक होगा। अगर परिवार छोटा है और आप अपने मेनू में बहुत सारे व्यंजन चाहते हैं, तो दूसरे को खरीदने में संकोच न करें।

एक भाप बॉयलर मुख्य रूप से इसकी व्यावहारिकता और स्वस्थ भोजन को पकाने की क्षमता के कारण लिया जाता है। धीमी कुकर उन गोरमेट्स के लिए उपयुक्त है जिनके पास पकाने के लिए पर्याप्त समय नहीं है।