पाने के लिए बेहतर क्या है: एक रोटी मशीन या धीमी कुकर

रसोई घर के लिए घरेलू उपकरणों को खरीदने के दौरान कई गृहिणी विभिन्न प्रकार के उपकरणों के बीच पसंद की समस्या है। बेहतर क्या है: एक रोटी मशीन या धीमी कुकर - यह प्रश्नों में से एक है, जिसका उत्तर आपको सही विकल्प बनाने की अनुमति देगा।

उपकरणों का उद्देश्य

इन उपकरणों के बीच चयन करते समय किन कारकों पर विचार किया जाना चाहिए?

सबसे पहले, यह ध्यान देने योग्य है कि उनमें से प्रत्येक, व्यापक कार्यक्षमता के बावजूद, इसका अपना प्राथमिक उद्देश्य है, जो नाम से भी समझ में आता है।

इस प्रकार, रोटी निर्माता मुख्य रूप से बेकिंग बेकरी उत्पादों, और पहले और दूसरे पाठ्यक्रमों की तैयारी पर धीमी कुकर पर केंद्रित है। अन्य कार्यों के लिए, उन्हें उपकरणों के मालिकों को अतिरिक्त बोनस माना जा सकता है।

रोटी मशीन की संभावनाएं

मॉडल और लागत के आधार पर, उपकरणों के कार्यक्रमों का एक अलग सेट होता है (3 या अधिक)।ओवन की मदद से आप पका सकते हैं:

• विभिन्न व्यंजनों के लिए आटा (मंथी, पाई, आदि);
• रोटी, मफिन, ईस्टर केक;
• जाम, जाम;
• दही, बेक्ड दूध।

एक महत्वपूर्ण फायदा यह है कि स्टोव काम करता है ओवन सिद्धांत के अनुसारयानी, इसका कटोरा हीटिंग तत्वों के साथ सीधे संपर्क नहीं करता है। यह आपको शीर्ष पर एक सुनहरी परत के साथ समान रूप से बेक्ड रोटी प्राप्त करने की अनुमति देता है - जिस तरह से हम स्टोर अलमारियों पर देखते थे।

एक और फायदा यह है कि आपको रोटी की ईंट बनाने के लिए आटा गूंधने की आवश्यकता नहीं है - यह उपकरण में नुस्खा में संकेतित सामग्री को रखने के लिए पर्याप्त है, और एक निश्चित समय के बाद तैयार उत्पाद प्राप्त करने के लिए। साथ ही, तकनीक द्वारा घुटने वाला आटा इसमें गांठों की अनुपस्थिति की गारंटी देता है, जिसका बेकरी उत्पादों की गुणवत्ता पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

लगभग सभी रोटी मशीनों का एक उपयोगी विकल्प होता है। देरी शुरूजो आपको शाम को डिवाइस में आवश्यक सामग्री लोड करने की अनुमति देता है, और सुबह में नाश्ते के लिए ताजा रोटी की गर्म ईंट प्राप्त करने की अनुमति देता है।

मल्टीक्यूकर विकल्पों का सेट

मल्टीक्यूकर का दायरा अधिक व्यापक है। इस रसोई उपकरण का उपयोग करके, आप कर सकते हैं:

• तरल व्यंजन (सूप, बोर्स्च, आदि);
• पानी और दूध पर दलिया;
• तला हुआ भोजन;
• स्ट्यू;
• उबला हुआ उत्पाद;
• दही;
• रोटी।

अधिकांश मॉडलों में तैयार पकवान के तापमान को बनाए रखने का कार्य होता है, जो उत्पादों को निर्जलीकरण और चिपकाने की अनुमति देता है। विलंबित शुरुआत आपको नियुक्त समय के लिए खाना पकाने या फिर से गरम करने का मौका देती है।

ओवन की तुलना में अधिक कार्यक्षमता के बावजूद, बेकरी उत्पादों को बेकिंग करते समय मल्टीक्यूकर उनके लिए काफी कम हैं।

सबसे पहले, आटा करना होगा हाथ सेयह कम सुविधाजनक है, क्योंकि इसमें समय और प्रयास की आवश्यकता है। दूसरा, प्रकाश के नीचे और किनारों और शीर्ष पर एक सुनहरा भूरा परत के साथ रोटी की एक रोटी से बाहर निकलना संभव नहीं होगा। कारण यह है कि मल्टीक्यूकर का कटोरा नीचे के साथ हीटिंग तत्व के संपर्क में है, इसलिए, तापमान इसकी सामग्री को असमान रूप से प्रभावित करता है। नतीजतन, रोटी असमान बेक्ड हो सकती है, और इसका निचला भाग अधिक भुना हुआ होगा, और ऊपरी पीला रहेगा।

वरीयता देने के लिए कौन सा डिवाइस

जैसा कि आप देख सकते हैं, वर्णित वस्तुओं के कुछ विकल्प समान हैं, लेकिन इसके बावजूद, उनके पास पूरी तरह से अलग-अलग उद्देश्य हैं।

यह स्पष्ट रूप से कहना असंभव है कि एक प्रकार की तकनीक दूसरे की तुलना में बेहतर या बदतर है - यह सब डिवाइस से अपेक्षित होने पर निर्भर करती है।

एक रोटी मशीन एक संकीर्ण केंद्रित उपकरण है जो आपको उच्च गुणवत्ता वाले आटे उत्पादों को प्राप्त करने की अनुमति देता है जिन्हें बेकिंग की आवश्यकता होती है। मल्टीक्यूकर - एक बहुआयामी चीज, स्टोव से कहीं अधिक विकल्पों का एक सेट, लेकिन रोटी बनाने के मामले में उनके लिए कम है।

इसलिए, उपकरण की पसंद के आधार पर किया जाना चाहिए इसके कार्य क्या हैं अक्सर इस्तेमाल किया जाएगा। यदि यह बेकिंग है, तो रोटी मशीन पर रुकना बेहतर होता है, और यदि आप विभिन्न प्रकार के व्यंजन बनाने की योजना बनाते हैं, तो आपको धीमी कुकर खरीदना चाहिए।

रसोई उपकरणों के निर्माता उपभोक्ताओं की एक विस्तृत श्रृंखला की पाक प्राथमिकताओं को ध्यान में रखने की कोशिश कर रहे हैं। स्टीमिंग द्वारा बनाए गए स्वस्थ भोजन के प्रेमी एक स्टीमर में रुचि रखते हैं, कुरकुरा रोटी परत के क्रनोइज़र - ब्रेडमेकर, और व्यावहारिक खरीदारों, जो उपकरणों की बहुमुखी प्रतिभा की सराहना करते हैं, धीमी कुकर चुन सकते हैं।