धीमी कुकर में रोटी कैसे सेंकना है

क्या मैं धीमी कुकर में सुगंधित बन्स, पाई और रोटी सेंक सकता हूं? आधुनिक मॉडल न केवल दलिया, सूप या स्टू सब्जियों को पकाते हैं, बल्कि विभिन्न मफिन को भी सेंकने की अनुमति देते हैं। बेशक, उनके संबंध में इस संबंध में बहुत कम अवसर हैं उच्च ग्रेड रोटी मशीन। यद्यपि यदि आप चाहें, तो आप धीमी कुकर में रोटी को उतना ही अच्छा बना सकते हैं, जैसे कि सुस्त और कुरकुरे परत के साथ।

 मल्टीवार्क में रोटी

कौन सा क्रॉक-बर्तन रोटी सेंक सकता है

कुछ आधुनिक मॉडल विशेष कार्यक्रम हैं "रोटी निर्माता», «प्रूफिंग आटा"। टू-स्टेज बेकिंग मोड, 2-2.5 घंटे के लिए डिज़ाइन किया गया। सबसे पहले, आटा कम तापमान पर उगता है, फिर बेक्ड। इस संयोजन के लिए धन्यवाद, आटा अच्छी तरह से उगता है, और तैयार उत्पाद बहुत खुश है और एक कुरकुरा है।

कुछ प्रतियां भी हैं अलग कटोरा बड़े पैमाने पर kneading के लिए स्वचालित spatula के साथ।रोटी पकाने के लिए ये सबसे सफल विकल्प हैं। ऐसे मॉडल में प्रक्रिया पूरी तरह से स्वचालित है, जैसे कि रोटी निर्माताओं में स्वयं। सभी उपयोगकर्ता जरूरतों को सही मात्रा में सभी आवश्यक सामग्री रखना है। धीमी कुकर खुद ही गूंध, सबूत आटा और सेंकना रोटी जाएगा।

वास्तव में, इस रसोई उपकरण के लगभग किसी भी मॉडल में स्वादिष्ट पेस्ट्री बनाना संभव है, भले ही इसमें अतिरिक्त कटोरा या विशेष कार्यक्रम न हो। मुख्य बात यह है कि कटोरे की मात्रा कम से कम 4 लीटर होनी चाहिए, और उपकरण शक्ति 800 वाट से अधिक कम क्षमता वाले मल्टीक्यूकर्स में, सेंकना मुश्किल होता है, आटा पूरी तरह से पकाया नहीं जा सकता है।

 ब्रेड मल्टीक्यूकर

रोटी निर्माता को किस मोड में बदल दिया जाएगा

यदि नियंत्रण कक्ष पर एक विशेष कार्यक्रम प्रदान नहीं किया जाता है, तो मानक "बेकिंग" मोड में पकाए जाने की अनुशंसा की जाती है। लेकिन यह सुविधा सभी मॉडलों पर भी उपलब्ध नहीं है। इस मामले में, अन्य कार्यक्रमों में तैयार आटा का प्रयोग और सेंकना अनुशंसा की जाती है। मुख्य बात यह है कि तापमान की स्थिति कम से कम 120 डिग्री था।

किसी भी मामले में, सीधे बेकिंग से पहले आटा बढ़ने के क्रम में, "ताप" मोड को सक्रिय करना या 40 डिग्री के तापमान के साथ "मल्टीपावर" फ़ंक्शन का उपयोग करना आवश्यक है।देरी से शुरू होने वाला मोड आपको शाम को सभी अवयवों को रखने की अनुमति देगा, उस समय को निर्धारित करें जिसके द्वारा धीमी कुकर को पकवान तैयार करना चाहिए और नाश्ते के लिए ताजा, स्वस्थ और स्वादिष्ट पेस्ट्री मिलें।

 मल्टीक्यूकर Mulinex कार्यों

रोटी पकाने के लिए कदम निर्देशों के अनुसार कदम

बहुत सारे व्यंजन हैं। गृहिणी जो धीमी कुकर में बेकिंग मास्टर करना शुरू कर रहे हैं, आप इस साधारण नुस्खा को आजमा सकते हैं।

सामग्री:

  • sifted आटा - 2.5 कप;
  • शुष्क खमीर - एक बैग से थोड़ा कम (7-8 ग्राम);
  • पानी / सीरम - 1.5 कप;
  • परिष्कृत वनस्पति तेल - 2-3 बड़ा चम्मच। एल।
  • चीनी और नमक - 1 बड़ा चम्मच। एल।

रोटी को न केवल स्वादिष्ट बनाने के लिए, बल्कि फायदेमंद गुण भी प्राप्त करने के लिए, आप आटा में थोड़ा सा ब्रैन जोड़ सकते हैं। वे शरीर से विषाक्त पदार्थों को हटाते हैं, आंतों के कार्य में सुधार करते हैं, रक्त शर्करा के स्तर को कम करते हैं।

आटा तैयारी:

  1. सूखी खमीर में भंग गर्म पानी। तरल बहुत गर्म नहीं होना चाहिए, अन्यथा आटा नहीं बढ़ेगा। खमीर में चीनी जोड़ें, अच्छी तरह से मिलाएं और कुछ मिनट के लिए छोड़ दें।
  2. एक पैन या गहरे कटोरे में sifted आटा डालो और इसे भंग खमीर और चीनी, सूरजमुखी तेल के साथ पानी में जोड़ें।
  3. आटा गूंधें।इसकी स्थिरता लोचदार होना चाहिए। यदि मिश्रण आपके हाथों में चिपक जाता है, तो आप सूरजमुखी के तेल का एक और चम्मच जोड़ सकते हैं।
  4. एक तौलिया के साथ आटा को ढकें। इसे उठाने के लिए, पॉट डाल दें गर्म जगह एक घंटे के लिए बेकिंग शुरू करने के बाद।

 आटा और बेकिंग

धीमी कुकर में रोटी कैसे सेंकना है:

  1. कटोरे के नीचे रख दिया बेकिंग पेपर शीट्स। यह आटा को नीचे चिपकने से रोक देगा और कटोरे से तैयार उत्पाद को आसानी से हटाने में मदद करेगा।
  2. कटा हुआ आटा आकार दिया जाता है और एक कटोरे में रखा जाता है।
  3. यदि नियंत्रण कक्ष में बेकिंग ब्रेड प्रोग्राम नहीं है, तो आपको मोड को जोड़ना होगा। आटा को दूसरी बार आने के लिए, आप "मल्टीपावर" फ़ंक्शन का उपयोग कर सकते हैं। 40 मिनट के लिए तापमान मोड 40 डिग्री सेल्सियस पर सेट करें, या मानक प्रोग्राम "ताप" का उपयोग करें।
  4. निर्दिष्ट समय की समाप्ति के बाद, आप सीधे बेकिंग पर आटा डाल सकते हैं। बेकिंग मोड सक्रिय है। हासिल करने के लिए कुरकुरा, उत्पाद को 40-50 मिनट के लिए एक तरफ पकाया जाना चाहिए, दूसरे के बाद, 30-40 मिनट। आटा बढ़ाना और रोटी बनाना - केवल ढक्कन के साथ बंद कर दिया।
  5. कार्यक्रम के पूरा होने के बाद, तैयार उत्पाद मल्टीक्यूकर से लिया जाता है, जो एक तौलिया से ढका होता है।जब रोटी ठंडा हो जाती है, तो आप इसे टेबल पर सेवा कर सकते हैं।

पोषण विशेषज्ञ गर्म पेस्ट्री, विशेष रूप से खमीर खाने की सलाह नहीं देते हैं, क्योंकि इसे पचाने के लिए पाचन एंजाइमों की एक बड़ी मात्रा की आवश्यकता होती है।

क्या मैं एक पारंपरिक धीमी कुकर में एक स्वादिष्ट रोटी सेंक सकता हूँ? जवाब अस्पष्ट है - हाँ। मुख्य बात, यदि डिवाइस का इंटरफ़ेस सही चुनने के लिए एक विशेष प्रोग्राम प्रदान नहीं करता है वांछित मोड, ताकि बेकिंग हवादार हो गई। अगर रोटी निर्माता के साथ धीमी कुकर की तुलना करें, यह ध्यान दिया जा सकता है कि पहला उपकरण अधिक multifunctional है, और दूसरा एक केवल ऑपरेशन के लिए "sharpened" है - बेकिंग रोटी।

टिप्पणियाँ: 0
थीम जारी रखना:
रेटिंग्स

मल्टीक्यूकर रेटिंग 2017. सर्वोत्तम मॉडल का शीर्ष।विवरण, कार्यात्मक विशेषताएं और तकनीकी पैरामीटर। उपकरणों के मुख्य फायदे और नुकसान, मूल्य सीमा।

आपकी राय

क्या आप hi.techinfus.com पर एक ऑनलाइन स्टोर देखना चाहते हैं?

 लोड हो रहा है ... लोड हो रहा है ...
प्रौद्योगिकी समीक्षा रेटिंग प्रौद्योगिकी
कैलकुलेटर
गणना
शक्ति

कैमकॉर्डर

होम सिनेमा

संगीत केंद्र