क्या बहुआयामी स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है?

बहुआयामी रसोई उपकरण लंबे समय से उपभोक्ताओं के बीच बहुत लोकप्रिय रहे हैं, लेकिन इस उपकरण का उपयोग करने के स्पष्ट लाभों के बावजूद, मल्टीक्यूकर का नुकसान आज वैज्ञानिकों द्वारा सिद्ध किया गया है। यह वास्तव में क्या है और क्या स्वास्थ्य खतरे के बिना धीमी कुकर में खाना बनाना संभव है? दरअसल, कई उपभोक्ता इस सार्वभौमिक उपकरण के साथ भाग लेने के लिए तैयार नहीं हैं, जो स्वादिष्ट व्यंजनों की तैयारी में पहले से ही एक अनिवार्य सहायक बन गया है।

मल्टीक्यूकर्स इतने लोकप्रिय क्यों हैं

कई उपयोगकर्ता निम्नलिखित उपयोगी गुणों को नोट करते हैं।

1. बहुत समय बचाता है। इसमें खाना पकाने की विशिष्टता ऐसी है कि उपयोगकर्ता को केवल कटोरे में सभी आवश्यक उत्पादों को रखना होगा और उचित प्रोग्राम मोड का चयन करना होगा।डिवाइस स्वयं डिश तैयार करेगा और "ताप" मोड (अधिकांश मॉडलों में) में जाएगा।
2. आदर्श दबाव कुकर समारोह के साथ समय पर तेजी से खाना बनाना। और "विलंबित प्रारंभ" मोड शाम से नाश्ते के लिए और रात के खाने के लिए काम करने से पहले उत्पादों को बिछाने की अनुमति देगा। निर्दिष्ट समय तक, मल्टीक्यूकर का मालिक तैयार पकवान की प्रतीक्षा कर रहा है।
3. यूनिवर्सल। इस तरह के एक डिवाइस में, आप दलिया, सूप, कंपोट्स, सब्जी स्टूज़, भुना हुआ मांस, पकाई पेस्ट्री, एस्पिक और अन्य व्यंजनों को पका सकते हैं। कई मल्टीकर्स के साथ शामिल कुछ व्यंजनों के लिए अनुकूलित विभिन्न व्यंजनों के लिए व्यंजनों के साथ किताबें खाना बना रहे हैं। इस प्रकार, आप अपने दैनिक आहार में काफी विस्तार कर सकते हैं।
4. कुक तेजी से जटिल खाद्य पदार्थ और व्यंजन। धीमी कुकर, फलियां, चावल, सब्जियां, एस्पिक में संलग्न जगह के लिए धन्यवाद जल्दी से तैयार किया जा रहा है। पकवान छड़ी नहीं करता है, उबालता नहीं है और हलचल की आवश्यकता नहीं है।
5. अतिरिक्त धोने से बचाएगा रसोई और उपकरण। कई गृहिणियों को पता है कि उन्हें कितनी बार करना है स्टोव धो लो मांसपेशियों को फ्राइंग करने के बाद सूप या तेल को पकाने के दौरान समय में आग को कम करने के बाद दलिया, शोरबा उबलते समय भागने वाले दूध से। इससे सब मल्टीक्यूकर बचा सकता है।
6. उपयोगी गुणों को संरक्षित करता है उत्पादों। धीमी कुकर में गैर-छड़ी कोटिंग के लिए धन्यवाद, आप तेल जोड़ने के बिना पका सकते हैं। विभिन्न व्यंजनों के लिए सबसे अच्छी तरह से चयनित तापमान व्यवस्था आपको विटामिन और पोषक तत्वों की अधिकतम सुरक्षा के साथ उत्पादों को तैयार करने की अनुमति देती है।

साबित डिवाइस क्षति

मल्टीक्यूकर्स के खतरों के बारे में बोलते हुए, वैज्ञानिक टेफ्लॉन पर ध्यान केंद्रित करते हैं कटोरा कवर, जिसमें खाना पकाने की पूरी प्रक्रिया होती है। तथ्य यह है कि उच्च को उजागर करते समय यह कोटिंग तापमान पीएफओए (perfluorooctanoic एसिड) जारी, जो मानव स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकता है।

लेकिन आधुनिक मॉडल इस तरह से प्रोग्राम किए जाते हैं कि एक काम करने वाला उपकरण कटोरे को उच्च तापमान तक गर्म नहीं करता है, जिस पर टेफ्लॉन हानिकारक पदार्थों को उत्सर्जित करना शुरू कर देता है। इसके अलावा, भोजन में अवांछित पदार्थों से बचने के लिए, आपको कभी भी व्यंजनों का उपयोग नहीं करना चाहिए क्षतिग्रस्त गैर छड़ी कोटिंग। इस मामले में, मल्टीक्यूकर स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है? यदि आप अनुपालन करते हैं ऑपरेटिंग नियमडिवाइस सुरक्षित है।

जानने के लायक क्या है

टेफ्लॉन कोटिंग के अलावा, उपयोगकर्ता कुछ और नकारात्मक अंक नोट करते हैं।

1. वाल्व।किसी भी मल्टीक्यूकर ढक्कन में, एक वाल्व प्रदान किया जाता है जिसके माध्यम से भाप निकलती है। अगर वे छेड़छाड़ कर रहे हैं, तो खाना पकाने की प्रक्रिया परेशान होगी। इसलिए, डिवाइस के इन हिस्सों की स्थिति की हमेशा निगरानी करना महत्वपूर्ण है।
2. ढक्कन पर सिलिकॉन अंगूठी - यह मुहर लगती है। जिस सामग्री से अंगूठी बनाई जाती है वह गंध को अवशोषित करने के लिए प्रवण होती है, और अभ्यास के रूप में, इसे छुटकारा पाने में मुश्किल होती है। उपयोगकर्ताओं को विभिन्न विकल्पों के साथ आना है। गंध से छुटकारा पा रहा है भोजन: खाना पकाने के तुरंत बाद धो लें, नींबू के रस के साथ पानी में उबाल लें।

निकास भाप वाल्व

एक सुरक्षित डिवाइस कैसे चुनें

इस रसोई उपकरण के लिए केवल लाभ लाने के लिए उच्च गुणवत्ता वाले मॉडल का चयन करें। जब खरीद पर ध्यान देना चाहिए कटोरा कवर। मल्टीक्यूकर कटोरे में दो प्रकार के गैर-छड़ी कोटिंग्स होते हैं: टेफ्लॉन या सिरेमिक। दूसरा विकल्प अधिक पर्यावरण अनुकूल माना जाता है, इसमें उच्च तापमान प्रतिरोध होता है, लेकिन इस झटके को डिशवॉशर में धोया नहीं जा सकता है।

सिरेमिक लेपित मल्टीक्यूकर अधिक महंगी हैं।

यदि बजट मॉडल चुनने का निर्णय लिया जाता है, तो खरीदार को कटोरे के शुरुआती प्रतिस्थापन के लिए तैयार होना चाहिए, क्योंकि टेफ्लॉन कोटिंग में एक छोटी सेवा जीवन है। इसे विस्तारित करने के लिए, विशेष ध्यान देना महत्वपूर्ण है देखभाल कप: धातु कटलरी का उपयोग न करें, केवल नरम स्पंज और ऐसे कोटिंग्स के लिए अनुकूलित विशेष डिटर्जेंट के साथ धो लें।

सिरेमिक कोटिंग के साथ सुरक्षित कटोरा

उपलब्धता सुरक्षा प्रणालियों यदि भाप बाहर नहीं आती है तो ढक्कन को खोलने की अनुमति नहीं दी जाएगी, जो जलने से बचाएगा, या दबाव कम नहीं होगा (दबाव कुकर समारोह के साथ मॉडल पर लागू)। यह महत्वपूर्ण है और कवर की संरचना है। मॉडल चुनने के लिए सर्वश्रेष्ठ ढहने के कवर के साथ। उन्हें आसानी से हटाया जा सकता है और चलने वाले पानी के नीचे धोया जा सकता है, जो डिवाइस की देखभाल को सरल बनाता है।

अंत में, आपको उत्पादों को चुनने की जरूरत है। अग्रणी निर्माताओं न केवल गुणवत्ता की वजह से, बल्कि घटकों की उपलब्धता भी जो मामले में आवश्यक हो सकती हैं मरम्मत। मल्टीक्यूकर्स के मालिकों को अक्सर कटोरे, हैंडल, सीलिंग के छल्ले को बदलने की आवश्यकता होती है। एक ईमानदार निर्माता हमेशा अपने घरेलू उपकरणों के विभिन्न मॉडलों के लिए सहायक उपकरण की विस्तृत श्रृंखला का ख्याल रखता है।

परिचालन सुरक्षा

संचालन के दौरान, आपको उपयोग के कुछ नियमों का भी पालन करना चाहिए:

• केवल सिलिकॉन या बनाया उपयोग करें उच्च गुणवत्ता वाले प्लास्टिक से चम्मच, लडल, spatulas;
• प्रत्येक खाना पकाने के बाद विशेष उपकरण के साथ कटोरे और डिवाइस के अन्य घटकों को धो लें।
• उपयोग नहीं घर्षण स्पंज और डिटर्जेंट फॉर्मूलेशन गैर-छड़ी सतहों को धोने के लिए नहीं है;
• मक्खन वाले कटोरे में पके हुए भोजन को स्टोर करना सबसे अच्छा नहीं है, बल्कि इसे दूसरे कंटेनर में स्थानांतरित करना सबसे अच्छा है;
• क्षतिग्रस्त लेपित कटोरे का प्रयोग न करें।

मल्टीवार्क्स के सकारात्मक और नकारात्मक पक्षों को मानते हुए, यह सारांशित किया जा सकता है कि लाभ या हानि उपयोगकर्ताओं द्वारा डिवाइस के उपयोग की पसंद और शर्तों पर काफी हद तक निर्भर करती है।

ग्राहक समीक्षा