प्रेशर कुकर

प्रेशर कुकर - फास्ट फूड के लिए घर पर घरेलू रसोई उपकरण का इस्तेमाल किया जाता है। डिजाइन द्वारा, यह एक पारंपरिक पैन के समान है। यहां, केवल ढक्कन को सील कर दिया गया है, जो क्रमशः डिवाइस में दबाव बढ़ाने में योगदान देता है, और तापमान, जिसका मतलब है कि खाना पकाने की प्रक्रिया तेज हो जाती है।

प्रेशर कुकर के लिए धन्यवाद, व्यंजन तेजी से तैयार किए जाते हैं, उत्पादों की उपस्थिति को बनाए रखा जाता है और, सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि विटामिन और ट्रेस तत्वों का सेट पूर्ण रूप से संरक्षित है। डिवाइस में एक कमी है - खाना पकाने के दौरान पकवान तक पहुंच की कमी है। इस मामले में, प्रक्रिया पर नियंत्रण का प्रयोग करना संभव नहीं है।

इस डिवाइस को खोजा गया है जो सभी पैन, फ्रांसीसी भौतिक विज्ञानी डेनिस पापिन को प्रतिस्थापित कर सकता है। यह 1679 में हुआ, जब एक वैज्ञानिक ने चीनी प्रसंस्करण की प्रक्रिया का अध्ययन किया। अब तक, सोवियत काल के यांत्रिक एल्यूमीनियम प्रेशर कुकर बाजार पर पाए जा सकते हैं। लेकिन वे स्टेनलेस स्टील इलेक्ट्रिक बर्तनों द्वारा तेजी से निचोड़ रहे हैं, आधुनिक खाना पकाने के कार्यों से पूरक जो आपको तापमान को समायोजित करने की अनुमति देता है,द्रव मात्रा मापें और अन्य महत्वपूर्ण संकेतकों की निगरानी करें।

एक दबाव कुकर खरीदते समय, आपको इसकी क्षमता, सामग्री और सुरक्षा पर ध्यान देना चाहिए।

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