टमाटर के लिए एक juicer का चयन

स्वादिष्ट और स्वस्थ टमाटर का रस जैसे कई लोग। आप इसे स्टोर में खरीद सकते हैं या इसे स्वयं कर सकते हैं। इसे घर पर बनाने के लिए, आपको टमाटर के लिए एक विशेष juicer का उपयोग करने की आवश्यकता है।

Juicers के प्रकार

ज्ञात juicers की कई किस्में। उचित विकल्प चुनने के लिए अपने काम के सिद्धांत को जानना आवश्यक है। वहाँ हैं स्क्रू और केन्द्रापसारक juicers। उनका काम फल और सब्जी के रस को निचोड़ना है। बदले में, टमाटर के लिए एक स्क्रू juicer हो सकता है हाथ आयोजितयांत्रिक या विद्युत। इसके अलावा, डिजाइन के आधार पर, डिवाइस से संबंधित है खड़ा, क्षैतिज एकल पेंच या क्षैतिज जुड़वां पेंच प्रकार के।

सबसे लोकप्रिय केन्द्रापसारक juicers।

उनके काम का सिद्धांत यह है कि डिस्क, जो एक ग्राटर की तरह दिखती है, एक उच्च गति से घूमती है और सब्जियों को मश में चॉप करती है। इसके बाद, परिणामस्वरूप घोल विभाजक डिब्बे में डाला जाता है, जिसमें लुगदी अमृत से डिस्कनेक्ट हो जाती है। इस प्रकार के उपकरणों में अधिक और कम कठोरता के घटकों को पीसने के लिए कई गति होती है। केन्द्रापसारक उपकरणों का लाभ यह है कि उनके उपयोग के माध्यम से प्राप्त रस पारदर्शी है और इसमें लुगदी नहीं है।

हालांकि, टमाटर के लिए केन्द्रापसारक juicer कुछ नुकसान है:

• उच्च गति पर तरल पदार्थ के हीटिंग के कारण, टमाटर में पाए जाने वाले मूल्यवान विटामिन नष्ट हो जाते हैं;
• टैंक में ऑक्सीजन के साथ संपर्क रस को ऑक्सीकरण करता है, इस प्रकार सब्जियों के फायदेमंद गुण खो देता है;
• जब तैयार उत्पाद की एक छोटी राशि में टमाटर की बड़ी संख्या में खपत होती है।

इस प्रकार, टमाटर से रस बनाने के लिए ऐसे juicer का उपयोग नहीं करना बेहतर है।

ऑगर जुइसर

प्रत्येक गृहिणी समरूप द्रव्यमान वाले घने संवेदना के संतृप्त टमाटर के रस को प्राप्त करना चाहता है।इस उद्देश्य के लिए, उपयुक्त पेंच निचोड़नेवाला। एक सर्पिल शाफ्ट की मदद से, गड्ढे और लुगदी सहित सभी घटकों का पीसने होता है। इस तरह के एक juicer दबाव में एक छलनी के माध्यम से कुचल द्रव्यमान मजबूर करने के परिणामस्वरूप टमाटर प्राप्त करने की अनुमति देता है।

अगला चरण समाप्त पेय के लिए कप में द्रव्यमान का अतिप्रवाह है। ऐसे उपकरणों में, बीज और बीज दोनों को एक दलिया में कुचल दिया जाता है, और कोरसर कण चलने को बनाए रखते हैं, और वे कटोरे में नहीं आते हैं। इसके अलावा, पेंच उपकरणों के अन्य फायदे हैं:

• तैयार उत्पाद उत्पादन संसाधित कच्चे माल का लगभग 9 5% है;
• ऐसे टमाटर juicers कम गति पर सब्जियों काट, तो ऑक्सीकरण और हीटिंग नहीं होता है, जो उपयोगी पदार्थों के संरक्षण में योगदान देता है;
• अपशिष्ट की मात्रा महत्वहीन है।

ऑगर डिवाइस 2 प्रकार हैं। एक सुविधाजनक विकल्प चुनने के लिए, आपको उनकी विशेषताओं को जानना होगा। इस प्रकार, एक इलेक्ट्रिक juicer विशेष प्रयास किए बिना, एक मैनुअल की तुलना में एक विटामिन पेय बहुत तेजी से तैयार करेगा। आपको टमाटर को एक विशेष ट्रे में रखना होगा, और कुछ मिनटों के बाद आप तैयार रस प्राप्त कर सकते हैं।ट्विन-स्क्रू मशीन एकल-स्क्रू वाले लोगों की तुलना में अधिक शक्तिशाली होती हैं। उनकी मदद से, उच्च गुणवत्ता वाले उत्पाद का उत्पादन, कम से कम अपशिष्ट को छोड़कर।

मैनुअल स्क्वायज़र भी एक समृद्ध संतृप्त रस प्राप्त करने की संभावना प्रदान करता है, लेकिन परिणाम प्राप्त करने के लिए, आपको शारीरिक प्रयास करना चाहिए।

यदि कई टमाटर हैं, तो न केवल बहुत सारी ऊर्जा खर्च करना आवश्यक है, बल्कि समय भी। इस प्रकार का उपकरण बिजली में लगातार बाधाओं के साथ अनिवार्य हो जाएगा।

टमाटर के लिए एक juicer के साथ एक मांस चक्की भी है। आज, घरेलू उपकरणों के निर्माता इस मॉडल पर ध्यान देते हैं, क्योंकि यह बहुत सुविधाजनक और कार्यात्मक है। हालांकि, डिवाइस पर डबल लोड सेवा जीवन की अवधि को प्रभावित करता है, और मांस ग्राइंडर और निचोड़ने वाले रस के खराब होने के मामले में असंभव है। इस तरह के एक उपकरण का नुकसान यह है कि इसमें टमाटर डालने से पहले, आपको इसे काफी बारीक से काटना होगा, क्योंकि इनलेट का व्यास छोटा होता है।

डिवाइस खरीदने के दौरान क्या देखना है

एक juicer खरीदने से पहले, आपको यह सोचने की जरूरत है कि कौन सा मॉडल अधिक उपयुक्त होगा। उच्च गुणवत्ता वाले रस का उत्पादन करने के लिए, एक क्षैतिज प्रकार ऑगर चुनना बेहतर होता है।रिवर्स के कार्य को वांछनीय है, क्योंकि रिवर्स आंदोलन उच्च समानता वाले पेय पदार्थों की एक बड़ी मात्रा प्राप्त करने में मदद करता है।

एक उपकरण चुनते समय एक महत्वपूर्ण बिंदु कटोरे की मात्रा है, जो 400 मिलीलीटर से 1,200 मिलीलीटर तक हो सकती है। बड़ी मात्रा में फल पेय तैयार करने के लिए, बड़े कटोरे वाले मॉडल पर रहना बेहतर होता है। इसके अलावा, इस मामले में, एक इलेक्ट्रिक juicer अधिक उपयुक्त होगा।

डिवाइस की स्थिरता द्वारा एक विशेष भूमिका निभाई जाती है। यह जरूरी है कि वह दृढ़ता से काम करने वाली सतह पर खड़ा था और काम के दौरान परेशान नहीं था। कुछ मॉडलों में एक स्व-सफाई कार्य होता है, जो उपयोग करने के लिए बहुत सुविधाजनक है। विभिन्न डिवाइस शक्ति हो सकते हैं, लेकिन यह विशेषता टमाटर उत्पाद की गुणवत्ता को प्रभावित नहीं करती है। यदि आप निचोड़ने वाला मांस ग्राइंडर रखना चाहते हैं, तो आपको याद रखना होगा कि ग्राइंडर अक्सर अल्पकालिक रहता है।

इसके अलावा, जिस सामग्री से उत्पाद का शरीर बनाया जाता है वह महत्वपूर्ण है: धातु या प्लास्टिक। एक बयान है कि रस के ऑक्सीकरण के कारण धातु मॉडल का उपयोग इसके लायक नहीं है। हालांकि, यह कथा है, और स्टेनलेस स्टील मॉडल, इसके विपरीत, लंबे समय तक चलेगा।

तो, juicer हर घर में एक विटामिन पेय तैयार करने के लिए सही उपकरण है। उपकरणों, उनके पेशेवरों और विपक्ष के प्रकारों से निपटने के बाद, आप उस मॉडल को चुन सकते हैं जो आपके लिए सही है।