एक smokehouse के लिए कंप्रेसर इसे स्वयं करते हैं

धुएं के जनरेटर में भूरे रंग के चिप्स के स्मोल्डिंग के दौरान बनाए गए धुएं की प्रसंस्करण के कारण ठंडे तरीके से धूम्रपान करने वाले उत्पाद होते हैं। प्राकृतिक मसौदे के कारण धूम्रपान कक्ष में धूम्रपान का आंदोलन हो सकता है। लेकिन धूम्रपान की अधिक कुशल आपूर्ति प्रदान करने के लिए, संसाधित उत्पादों पर कई हाथ से बने धूम्रपान करने वालों पर कंप्रेसर स्थापित किए जाते हैं।

कंप्रेसर के साथ जेनरेटर धुआं: डिवाइस कैसे काम करता है

निम्नानुसार कंप्रेसर काम के साथ धूम्रपान जनरेटर। धुआं जेनरेटर धूम्रपान बॉक्स से जोड़ता है चिमनी के साथ। जनरेटर के मामले (दहन कक्ष) में सोते भूरे या सूखे चिप्स सो जाते हैं।इसके बाद, एक ट्यूब या नली धूम्रपान जनरेटर के इनलेट फिटिंग से जुड़ा हुआ है, जिससे वायु कंप्रेसर होता है, जिसके बाद पहले भरे भूरे रंग को जला दिया जाता है। इंजेक्शन उपकरण द्वारा बनाई गई हवा के प्रवाह के कारण, धूम्रपान जनरेटर के निष्कर्ष में एक वैक्यूम बनाया जाता है। उत्तरार्द्ध के प्रभाव में, धूम्रपान कक्ष के प्रति तीव्रता से आगे बढ़ना शुरू करता है जहां उत्पाद स्थित होते हैं।

धूम्रपान जनरेटर के लिए कंप्रेसर पूरे सिस्टम की कार्यप्रणाली को पूरी तरह से प्रभावित करता है, क्योंकि उत्पाद की अंतिम गुणवत्ता धूम्रपान मात्रा में प्रवेश करने वाले धुएं के दबाव पर निर्भर करती है। कंप्रेसर की शक्ति पर भी निर्भर करता है ईंधन की खपत। वायु प्रवाह जितना अधिक शक्तिशाली होगा, उतना अधिक ईंधन का उपभोग किया जाएगा।

धूम्रपान जनरेटर से कनेक्ट करने के लिए कंप्रेसर को तैयार रूप में खरीदा जा सकता है। लेकिन इस इकाई की कीमत काफी अधिक है, और पूरे स्मोकेहाउस की लागत से अधिक हो सकती है। इसलिए, कई कारीगर सचमुच स्क्रैप सामग्री से, इस साइट को स्वतंत्र रूप से बनाना पसंद करते हैं।

स्वयं कंप्रेसर बनाने शुरू करने से पहले, आपको उस पर लागू होने वाली मूलभूत आवश्यकताओं को जानने की आवश्यकता है।

1. उपकरण जरूरी है लंबे निरंतर संचालन का सामना करेंचूंकि उत्पादों के ठंडे धूम्रपान में उन्हें धूम्रपान के साथ 24 घंटों तक और कभी-कभी अधिक संसाधित करना शामिल होता है।
2. इकाई आर्थिक होना चाहिएन केवल बिजली की खपत के लिए बल्कि स्पेयर पार्ट्स की कीमत के लिए भी।
3. कंप्रेसर होना चाहिए वायु प्रवाह नियामक से लैस है। वायु प्रवाह की ताकत तैयार उत्पाद के स्वाद और स्टोर करने की क्षमता पर निर्भर करती है।

Smokehouse के लिए एक कंप्रेसर बनाने के लिए कैसे इसे स्वयं करते हैं

धुएं जनरेटर में हवा के इंजेक्शन के लिए, आप प्रवाह बनाने में सक्षम किसी भी उपकरण का उपयोग कर सकते हैं। इस मामले में, 4 वाट की शक्ति वाले डिवाइस पर्याप्त होंगे।

पीसी कूलर

कंप्रेसर का सबसे सस्ता और सरल संस्करण, जो हवा के साथ धूम्रपान जनरेटर प्रदान करेगा, एक सामान्य कंप्यूटर प्रशंसक से, कूलर से बनाया जा सकता है। इसके अलावा, 40x40 मिमी से 120x120 मिमी के आकार वाले किसी भी प्रशंसक करेंगे।

स्मोकेहाउस के लिए ब्लोअर इकट्ठा करने के लिए, आपको निम्न घटकों को तैयार करने की आवश्यकता होगी:

• उपयुक्त क्षमता और आकार का कूलर;
• 5-10 लीटर की प्लास्टिक क्षमता, आप प्लास्टिक की बोतल या कनस्तर का उपयोग कर सकते हैं;
• पानी की फिटिंग;
• पॉलीप्रोपाइलीन, तांबा या स्टेनलेस स्टील ट्यूब लगभग 25 सेमी लंबा और 25 मिमी व्यास;
• वोल्टेज नियामक के साथ परिवर्तनीय प्रतिरोधी या बिजली की आपूर्ति;
• स्वयं टैपिंग शिकंजा।

ब्लोअर बनाने का एक तरीका सरल है।

1. कूलर के आकार के अनुरूप टैंक में एक छेद काट लें। यदि एक प्लास्टिक कनस्तर का उपयोग किया जाता है, तो छेद को जिग्स का उपयोग करके काटा जा सकता है।
2. छेद में कूलर डालें और इसे या तो सुरक्षित करें गोंद बंदूक, या तो शिकंजा या बोल्ट के साथ।
3. इसके बाद, उसमें एक पाइप स्थापित करने के लिए टैंक के ढक्कन में एक छेद बनाएं जिससे धूम्रपान जनरेटर की ओर अग्रसर ट्यूब कनेक्ट हो जाए। सभी कनेक्शन होना चाहिए जितना संभव हो उतना तंग।
4. नलसाजी फिटिंग का उपयोग करके, ट्यूब को कनस्तर या प्लास्टिक की बोतल के ढक्कन में रख दें।
5. प्रशंसक को पावर स्रोत 5-12 में कनेक्ट करें।

वायु प्रवाह की शक्ति को बढ़ाने के लिए, आप एक प्रशंसक इकाई बना सकते हैं, जिसमें शामिल हैं कई कूलर

Fortochny प्रशंसक

एक फॉर्चनी प्रशंसक से स्मोकेहाउस के लिए एक कंप्रेसर का निर्माण करना भी संभव है। एक पीसी से कूलर का उपयोग कर विनिर्माण प्रक्रिया एक ही क्रिया से बहुत अलग नहीं है।

केवल बिजली की आपूर्ति के लिए डिवाइस को जोड़ने के बजाय, कंप्रेसर के लिए फैन फैन नेटवर्क 220 वी से जोड़ता है। बाथरूम के लिए एक वैकल्पिक कूलर प्रशंसक के लिए एक विकल्प के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

एक्वैरियम कंप्रेसर से

एक ठंडा धूम्रपान करने वाला धूम्रपान जनरेटर के लिए, एक मछलीघर कंप्रेसर को ब्लोअर के रूप में उपयोग किया जा सकता है। लेकिन आपको पता होना चाहिए कि इस उद्देश्य के लिए केवल एक निश्चित प्रकार का उपकरण उपयुक्त है, यानी एक सक्रिय कंप्रेसर है। इस प्रकार का डिवाइस अलग-अलग आउटडोर इंस्टॉलेशन है और इसमें एक या 2 आउटपुट ट्यूब हैं।

यह महत्वपूर्ण है! स्मोकेहाउस का पनडुब्बी ब्लोअर काम नहीं करेगा।

डिवाइस को धुएं जनरेटर से कनेक्ट करना बहुत आसान है: जेनरेटर एक्जेक्टर की सॉकेट में डिवाइस की आउटपुट नली डालें और डिवाइस चालू करें। यदि एक्वेरियम कंप्रेसर से 2 ट्यूब आते हैं, तो उन्हें एक चैनल में जोड़ा जाना चाहिए और बाद में नोजल से जुड़ा होना चाहिए। एक्वैरियम सुपरचार्जर सुसज्जित होने पर यह अच्छा होगा वायु आपूर्ति नियामक।

रेफ्रिजरेटर से कंप्रेसर से

अगर वांछित है, तो धुएं जनरेटर के लिए एक एयर ब्लोअर रेफ्रिजरेटर से एक कंप्रेसर से बनाया जा सकता है। लेकिन इस मामले में, इकाई को कनेक्ट करने की आवश्यकता होगी भंडारण क्षमता (रिसीवर), जिसे एक बड़े व्यास धातु पाइप, एक पुरानी आग बुझाने की कल, या एक गैस से बनाया जा सकता है।

यह महत्वपूर्ण है! कंप्रेसर के संचालन को स्वचालित करने के लिए दबाव स्विच (दबाव स्विच) की स्थापना की भी आवश्यकता होगी। रिले रिसीवर में न्यूनतम और अधिकतम दबाव मान सेट करता है जिस पर कंप्रेसर चालू और बंद हो जाएगा।

भंडारण टैंक से धूम्रपान जनरेटर को हवा की आपूर्ति के माध्यम से होता है वायवीय नली।

Autocompressor से

एक्जेक्टर में हवा का प्रवाह सुनिश्चित करने के लिए, आप एक पारंपरिक कार कंप्रेसर का उपयोग कर सकते हैं। लेकिन इस इकाई में एक कमी है: यह गंभीर अति ताप के कारण लंबे समय तक काम नहीं कर सकता है।

लेकिन अभी भी धूम्रपान जनरेटर के साथ काम करने के लिए ऑटोकंप्रेसर अनुकूलित करना संभव है। मशीन से कनेक्ट करने की आवश्यकता है दबाव संवेदक के साथ रिसीवर, रेफ्रिजरेटर से इकाई के मामले में।

रिसीवर में एक निश्चित मूल्य पर दबाव बढ़ाने के बाद, दबाव स्विच डिवाइस के इंजन को थोड़ी देर तक बंद कर देगा जब तक कि हवा का उपभोग न हो जाए, और टैंक में हवा जमा करने के लिए इसे फिर से शुरू करें। इस मोड में, ऑटोकंप्रेसर अधिक गरम नहीं होगा और एक दिन या उससे अधिक के लिए वायु प्रवाह के साथ धूम्रपान जनरेटर प्रदान करने में सक्षम होगा।