एक मल्टीक्यूकर चुनने पर सुझाव

मल्टीक्यूकर की मुख्य सकारात्मक गुणवत्ता इसकी बहुमुखी प्रतिभा है। आधुनिक उपकरण पहले पाठ्यक्रम, भाप, तलना और सेंकना, डेयरी उत्पादों, सेंकना पाई, मफिन और रोटी पकाने में सक्षम हैं। मल्टीक्यूकर की मात्रा छोटी हो सकती है (एक व्यक्ति के लिए डिज़ाइन की गई) और बड़ी - 10 लीटर तक (बड़े परिवार के लिए, 5 से अधिक लोगों के लिए)। विकल्पों की बहुतायत के बीच एक मल्टीक्यूकर कैसे चुनें?

उपकरणों के प्रकार

यदि हम मल्टीक्यूकर्स के प्रकारों पर विचार करते हैं, तो केवल दो हैं: मल्टी-कुकर-प्रेशर कुकर और मानक मल्टी-कुकर।

मल्टीक्यूकर प्रेशर कुकर

यह इकाई ढक्कन पर स्थित एक तंग-फिटिंग वाल्व के कारण उच्च दबाव में काम करती है। नतीजतन, डिवाइस के अंदर एक बढ़ी हुई दबाव और एक विशेष माइक्रोक्रिल्ट बनाया जाता है, और भाप का तापमान 100 डिग्री सेल्सियस से ऊपर के मूल्य तक पहुंच सकता है। पारंपरिक उपकरण की तुलना में खाना पकाने का समय 2 गुना कम हो जाता है।

मानक मल्टीवार्क

इस तरह के डिवाइस के काम के दौरान बढ़ते दबाव का उपयोग नहीं किया जाता है। लेकिन, फिर भी, इसमें भोजन का हीटिंग समान रूप से होता है, खाना पकाने की प्रक्रिया में भोजन अपने स्वाद को बरकरार रखता है, आप तैयारी को नियंत्रित करने के लिए ढक्कन खोल सकते हैं।

मल्टीवार्क चयन मानदंड

अपने घर के लिए मल्टीक्यूकर चुनने से पहले, आपको इकाई के बारे में मूलभूत जानकारी से परिचित होना चाहिए।

हीटिंग तत्वों का स्थान

घर के उपयोग के लिए मानक उपकरणों को इस तरह से व्यवस्थित किया जाता है कि हीटिंग तत्व स्थित है बर्तन के नीचे के नीचे। यह तथ्य कम-शक्ति उपकरणों में पेस्ट्री की तैयारी को प्रतिकूल रूप से प्रभावित कर सकता है: आटा के ऊपरी भाग को बेक नहीं किया जा सकता है।

दस - क्रॉक-पॉट में एक हीटिंग तत्व

बहुत पहले नहीं दिखाई दिया 3 डी हीटिंग के साथ इकाइयों। उनमें, हीटर नीचे, नीचे की ओर और कवर में एम्बेडेड को छोड़कर स्थित हैं। इसके कारण, कंटेनर का वर्दी हीटिंग होता है, और बेकिंग एक कुरकुरा परत के साथ प्राप्त किया जाता है।

बाउल मात्रा

धीमी कुकर चुनते समय देखने के लिए अगली बात कटोरे की मात्रा है, जो एक समय में पकाए गए भोजन की मात्रा निर्धारित करती है।

1. एक छोटे से परिवार या एक व्यक्ति के लिए, आप धीमी कुकर का उपयोग 2.5-3 लीटर कटोरे के साथ कर सकते हैं।
2. यदि परिवार में 4 लोग हैं, तो सलाह दी जाती है कि एक धीमी कुकर को 3.5-5 लीटर की कटोरा मात्रा के साथ चुनने की सलाह दी जाती है। इस वॉल्यूम के साथ डिवाइस ग्राहकों के साथ विशेष रूप से लोकप्रिय हैं।
3. यदि आपके पास एक बड़ा परिवार है और अक्सर मेहमान हैं, तो 6-10 लीटर के कटोरे के साथ एक बड़ी पसंद धीमी कुकर होगी।

कटोरे और उनके प्रकार की कवर सामग्री

हटाने योग्य कटोरे में 3 प्रकार का आंतरिक आवरण होता है।

1. Teflon - खरोंच आसान है, तो आपको विशेष प्लास्टिक या लकड़ी के सामान का उपयोग करने की आवश्यकता है। एक उच्च ताप तापमान पर कोटिंग सामग्री हानिकारक पदार्थों की रिहाई के द्वारा विशेषता है।इस कोटिंग का एकमात्र लाभ यह है कि इसमें गैर-छड़ी गुण हैं और इसे साफ करना आसान है।
2. चीनी मिट्टी - कुछ भी उत्सर्जित नहीं करता है, भोजन के स्वाद को खराब नहीं करता है। कोटिंग, हालांकि खरोंच प्रतिरोधी, काफी नाजुक है। इसलिए, कटोरे को ध्यान से संभालना आवश्यक है। एक नियम के रूप में, सिरेमिक पैन वाले उपकरणों की बहुत मांग है।
3. संगमरमर छिड़काव - पांच परत और गैर छड़ी है। स्थायित्व में डिफर्स और आसानी से धोया जाता है। लेकिन ऐसी इकाइयों की कीमतें ऊंची हैं।

मल्टीक्यूकर कटोरे

शारीरिक सामग्री

मल्टीक्यूकर के प्रकार को ध्यान में रखते हुए, यह ध्यान देने योग्य है कि डिवाइस बॉडी के लिए सामग्री प्लास्टिक या धातु हो सकती है।

1. प्लास्टिक मामला कम लागत वाली इकाइयों के बजट विकल्पों में उपयोग किया जाता है। ऐसे मामलों का लाभ यह है कि वे दिखाई नहीं दे रहे हैं और वे डिवाइस के वजन में वृद्धि नहीं करते हैं।
2. धातु शरीर (स्टेनलेस स्टील) प्लास्टिक की तुलना में मजबूत है, यह आसानी से खरोंच होता है, यह डिवाइस के वजन और लागत को बढ़ाता है।

मशीन पावर

मल्टीक्यूकर की पसंद प्रदर्शन संकेतक के साथ शुरू होनी चाहिए। प्रदर्शन जितना अधिक होगा, खाना पकाने की प्रक्रिया तेज होगी। इसलिए:

• 450 डब्ल्यू से बिजली रखने वाली यूनिट खाना पकाने और स्टूइंग के लिए उपयुक्त है;
• डिवाइस, 600-800 डब्ल्यू की क्षमता के साथ (यह एक बहु-कुकर 4 लीटर या अधिक हो सकता है) आवेदन में सार्वभौमिक है;
• डिवाइस, जिसका प्रदर्शन 900-1500 डब्ल्यू है, अद्भुत पेस्ट्री और तलना खाना अच्छी तरह से बनाने में सक्षम है।

निर्माताओं द्वारा संकेतित शक्ति का यह मतलब नहीं है कि इकाई लगातार ऐसे संकेतकों पर काम करेगी। यह डिज़ाइन किया गया है ताकि अधिकतम शक्ति केवल प्रारंभिक हीटिंग के लिए उपयोग की जा सके। फिर डिवाइस आवश्यक तापमान को बनाए रखने के तरीके में प्रवेश करता है, यानी, यह चक्रीय रूप से काम करता है।

नियंत्रण प्रकार

बाजार पर ऐसे मॉडल हैं जिनके पास दो प्रकार के नियंत्रण हैं, और उपभोक्ता निर्णय लेता है कि कौन सी वित्तीय क्षमताओं के आधार पर चयन करें।

1. यांत्रिक। रोटरी knobs या बटन का उपयोग कर नियंत्रण होता है। ऐसा नियंत्रण इलेक्ट्रॉनिक नियंत्रण से अधिक विश्वसनीय है, और कम लागत वाले मॉडल पर स्थापित है।
   
2. इलेक्ट्रॉनिक। यह यांत्रिक सर्वोत्तम कार्यक्षमता से अलग है। बटन नियंत्रण के लिए उपयोग किया जाता है, एक एलसीडी डिस्प्ले है।
   

विद्युत कॉर्ड

पावर कॉर्ड हटाने योग्य और गैर हटाने योग्य हो सकता है। सुविधा हटाने योग्य कॉर्ड यह है कि इसे परिवहन या छुपा के दौरान डिस्कनेक्ट किया जा सकता है, ताकि बच्चे आपकी अनुपस्थिति में डिवाइस को चालू न करें। स्थिर कॉर्ड सुरक्षित है, क्योंकि नमी उस जगह में नहीं जा सकती है जहां कॉर्ड इकाई से जुड़ा हुआ है, और इसके परिणामस्वरूप, बिजली के झटके का खतरा कम हो जाता है।

डिवाइस का चयन करने के लिए नियम

यदि आपने अभी तक तय नहीं किया है कि कौन सा मल्टीक्यूकर खरीदना है, तो मल्टीक्यूकर चुनने में एक विशेषज्ञ की सलाह का उपयोग करें।

कार्यक्षमता

रसोई उपकरण के लिए सबसे अच्छा विकल्प चुनने के लिए, आपको निश्चित रूप से अपने इच्छित डिवाइस के निर्देशों को पढ़ना चाहिए, खाना पकाने के कार्यक्रम इसके संचालन के दौरान इस्तेमाल किया जा सकता है। अनिवार्य रूप से उपस्थित होना चाहिए, कम से कम, ऐसे कार्यक्रम: "बकवास", को अभी भी "चावल" या "कृपा" कहा जा सकता है; "दूध दलिया" या बस "Porridge"; "सूप"; "स्टीमिंग" या "स्टीमर"; "बेकिंग" या "पाई"; "दही"; "शमन"; "हॉट।" कार्यक्रम के विभिन्न निर्माता नाम में भिन्न हो सकते हैं, लेकिन ऊपर सूचीबद्ध किए गए वही कार्य निष्पादित करते हैं।

ग्रेटर प्रतियोगिता उपभोक्ताओं को ब्याज के तरीकों की तलाश करने के लिए मजबूर करती है।ऐसा करने के लिए, डिवाइस तकनीकी विशेषताओं को बदलने के बिना, कई नई सुविधाएं और परिवर्धन जोड़ता है। इस तरह के नवाचारों ने इकाई की लागत में काफी वृद्धि की है। बदले में, उपभोक्ता इस जानकारी के प्रवाह में खो गया है, और वह धीमा समझता है कि धीमी कुकर कैसे चुनें। ध्यान से सोचें कि आप किस कंपनी को धीमी कुकर खरीदना चाहते हैं, और क्या आपको 30 खाना पकाने के कार्यक्रमों की आवश्यकता होगी जिन्हें आप उपयोग नहीं करेंगे। या दलिया खाना पकाने के लिए कुछ कार्यक्रम।

आमतौर पर डिवाइस के संचालन के दौरान, केवल 8 मुख्य विकल्प उपयोग किए जाते हैं, जिनका ऊपर उल्लेख किया गया था।

बाजार में मॉडल थे हीटिंग के प्रेरण प्रकार। यद्यपि प्रेरण हीटिंग का सिद्धांत लंबे समय से ज्ञात है, और उद्यम इस तकनीक (होब्स) का उपयोग करके रसोई के लिए पहले से ही उपकरणों का उत्पादन कर रहे हैं, इस मामले में इसे एक नवाचार माना जाता है। उनके लिए धन्यवाद, कटोरे के पूरे क्षेत्र की एक समान और तेज़ हीटिंग है। प्रेरण हीटिंग सुविधाजनक है और इसे सुरक्षित माना जाता है। लेकिन ऐसे उपकरणों की कीमत काफी अधिक है।

उपयोगी फिक्स्चर

अगर इकाई है नमी कलेक्टर संघनित निकालने के लिए, इसकी उपस्थिति को एक बड़ा प्लस माना जा सकता है।यह डिवाइस के पीछे स्थित एक छोटा प्लास्टिक कंटेनर है। जब डिवाइस काम कर रहा है, ढक्कन के अंदर जमा होने वाली अतिरिक्त नमी नमी कलेक्टर में बहती है। बेकिंग के दौरान यह महत्वपूर्ण हो सकता है, क्योंकि घनत्व केक के केंद्र में नहीं गिर जाएगा और उत्पाद की उपस्थिति खराब नहीं होगी। इसके अलावा, अतिरिक्त नमी को हटाने से एक अच्छी बेकिंग आटा में योगदान होता है। यदि आप सोचते हैं कि बेकिंग के लिए किस प्रकार का मल्टीक्यूकर खरीदना है, तो विशेषज्ञों की सलाह पर, इसकी शक्ति 700 वाट से कम नहीं होनी चाहिए।

एक उच्च गुणवत्ता वाले मल्टीक्यूकर में रूसी, अच्छी स्क्रीन बैकलाइटिंग में नियंत्रण कक्ष होना चाहिए। कुछ मॉडल आवाज संकेत देने में सक्षम हैं। वॉयस सहायक आपको बताएगा कि विभिन्न परिस्थितियों में क्या करना है।

लगभग सभी आधुनिक उपकरणों में है देरी शुरू टाइमर। यह आपको एक निश्चित अवधि के लिए खाना पकाने की शुरुआत स्थगित करने और कार्यक्रम के कार्यान्वयन को शुरू करने की अनुमति देता है, उदाहरण के लिए, जब आप और आपके परिवार के सदस्य घर आते हैं। प्रीहैट फ़ंक्शन के लिए भोजन ताज़ा तैयार और गर्म धन्यवाद होगा। पहले तैयार किए गए व्यंजनों से गंध के संचय से बचने के लिए, ढक्कन के अंदर धोने के लिए हटा दिया जाना चाहिए।

महत्वपूर्ण है मेमोरी फ़ंक्शनजो अचानक बिजली आउटेज के मामले में सेटिंग्स को बचाता है। यह सुविधाजनक हो सकता है, उदाहरण के लिए, देश में, यदि बिजली की आपूर्ति में लगातार बाधाएं होती हैं। सबमिशन फिर से शुरू करते समय, डिवाइस चालू हो जाएगा और प्रोग्राम के साथ जारी रहेगा।

किसी डिवाइस को चुनते समय, यह ध्यान देने की सिफारिश की जाती है कि कौन से पैर खड़े होंगे (रबर फीट डिवाइस को स्लाइड करने की अनुमति नहीं देंगे), और विस्तार कॉर्ड का उपयोग करने से बचने के लिए पावर कॉर्ड कितनी देर तक है।

पाक कला कटोरा डिवाइस

यदि संभव हो तो यूनिट का कटोरा जितना संभव हो उतना मोटा होना चाहिए और वजन में भारी होना चाहिए। कटोरे की दीवारों की मोटाई, बेहतर गर्मी वितरित की जाती है। कई विनिर्माण कंपनियां बनाती हैं बहु परत कोटिंग आंतरिक पैन गैर-छड़ी कोटिंग की अधिक परतें, कटोरा मोटा होता है, जिससे इसकी सेवा जीवन बढ़ जाती है।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि कप मात्रानिर्देशों में निर्दिष्ट, इसका मतलब है कि इसकी पूरी मात्रा ब्रिम के लिए है। लेकिन पैन को पूरी तरह से असंभव करने के लिए उपयोग करते समय, लेकिन केवल एक निश्चित लेबल तक। इसलिए, उपयोग की गई मात्रा 0.5 लीटर से कम हो जाती है। उदाहरण के लिए, यदि आप 5 लीटर इकाई के मालिक हैं, तो आप केवल 4.5 लीटर भोजन पका सकते हैं।और यदि धीमी कुकर में 3 लीटर की मात्रा होती है, तो पके हुए भोजन की मात्रा अपर्याप्त हो सकती है।

एक धीमी कुकर चुनने से पहले पूछें कि क्या आप इसके लिए एक अतिरिक्त कटोरा खरीद सकते हैं। सभी निर्माता सामान की खरीद की अनुमति नहीं देते हैं।

बहु लेपित कटोरा

गारंटी

खरीदने से पहले, पूछें कि कितनी देर तक गारंटी इस मॉडल में। शब्द जितना लंबा होगा उतना बेहतर होगा। पता लगाएं कि इस प्रकार के प्रकार और इकाई के प्रकार के पास पास के सेवा केंद्र हैं या नहीं। एक अच्छा धीमी कुकर चुनने का सबसे अच्छा तरीका अंधा ख़रीदना नहीं है। ऑनलाइन स्टोर में धीमी कुकर का आदेश दिया जा सकता है, लेकिन चूंकि आप इसे वास्तविकता में नहीं देख सकते हैं, इसलिए इस मॉडल पर समीक्षा देखने, वीडियो समीक्षा देखने और विशेषज्ञों के साथ विशेष मंचों पर संवाद करने की अनुशंसा की जाती है। लेकिन फिर भी, एक विशेष दुकान में धीमी कुकर खरीदने के लिए बेहतर है।

शीर्ष पांच मल्टीक्यूकर 2016

2016 की सर्वश्रेष्ठ मल्टीक्यूकर, ग्राहक समीक्षाओं को देखते हुए, 5 मॉडल हैं।

1. रोल्सन आरएमसी -5500। रसोई सहायक का यह मॉडल भी बिक्री नेता - निर्माता रेडमोन्ड (रेडमंड) की लोकप्रियता से पहले है।इस तरह की लोकप्रियता आकस्मिक नहीं है, क्योंकि खरीदारों ने देखा कि मल्टीक्यूकर (लगभग 4000 रूबल) इस तरह के मानकों के साथ कितना खर्च करते हैं: बिजली 850 डब्ल्यू, 5 लीटर के लिए कटोरा, 17 उपयोगी कार्य।
   

   मल्टीक्यूकर रोल्सन आरएमसी -5500

2. रेडमोन्ड मास्टरफ्री एफएम 4502। यह मॉडल रेटिंग में आत्मविश्वास से दूसरी जगह लेता है। यह रसोई इकाई बड़ी संख्या में आवश्यक कार्यों को जोड़ती है, जिनमें से मैं एक दही निर्माता, गहरी फ्राइंग, फ्राइंग और पेस्टाइजेशन की संभावना का उल्लेख करना चाहता हूं। इसके अलावा, 850 डब्ल्यू की क्षमता वाला डिवाइस लगभग 6,500 रूबल (2016 के लिए) की कीमत पर 5 लीटर का कटोरा है। यदि आपको यह मॉडल पसंद है, और आप ऊपर निर्दिष्ट पैरामीटर के अनुसार एक मल्टीक्यूकर चुनना चाहते हैं, तो खरीदी गई इकाई आपके रसोईघर के लिए एक वास्तविक खोज बन जाएगी।
   

   मल्टीक्यूकर रेडमोन्ड मास्टरफ्री एफएम 4502

3. हिताची आरजेड-डीएमआर 18 वाई। यह मॉडल तीसरा स्थान लेता है और लगभग 5,000 रूबल खर्च करता है। इसके बारे में हम कह सकते हैं कि यह एक उच्च गुणवत्ता वाली डिवाइस है जिसमें बोर्ड पर 11 कार्य होते हैं (डबल बॉयलर से लेकर और फ्राइंग के कार्य के साथ समाप्त होता है)। समीक्षाओं के मुताबिक, डिवाइस ऑपरेशन में बहुत सुविधाजनक है, और इसमें 4.8 लीटर की पैन वॉल्यूम और 630 वाट की क्षमता भी है। यदि सवाल यह है कि धीमी कुकर चुनने के लिए कौन सी फर्म है, तो यह बहु-कार्यात्मक और अच्छी गुणवत्ता होगी, तो यह मॉडल पूरी तरह से फिट बैठता है।
   

   मल्टीक्यूकर हिताची आरजेड-डीएमआर 18 वाई

4. मैक्सवेल मेगावाट -3810। इस मॉडल की विशेषताएं इस सवाल का जवाब देती हैं कि किस तरह के मल्टीक्यूकर को खरीदने के लिए, ताकि यह सस्ता, भरोसेमंद हो और सभी आवश्यक कार्यों का एक सेट हो। इस यूनिट की लागत 3,500 से 4,000 रूबल तक 900 डब्ल्यू की शक्ति है, 5 लीटर और 8 बुनियादी कार्यक्रमों की मात्रा है। मूल डिजाइन और हटाने योग्य शीर्ष कवर के अलावा, इस मॉडल में धातु का बना शरीर है। घर और देश में उपयोग के लिए डिवाइस को सुरक्षित रूप से सलाह दी जा सकती है।
   

   मल्टीक्यूकर मैक्सवेल मेगावाट -3810

5. फिलिप्स एचडी 4737/03 2016 मल्टीक्यूकर मॉडल की समीक्षा पूरी करता है। इकाई के चयनित संस्करण को यादृच्छिक नहीं कहा जा सकता है। कारण - सराहनीय समीक्षाओं की एक बड़ी संख्या। डिवाइस के फायदे: हैंडल के साथ एक मोटी दीवार वाली आंतरिक पैन, एक 3 डी हीटिंग फ़ंक्शन, ढक्कन को हटाने की क्षमता, 1 9 कार्य और 980 वाट की क्षमता। डिवाइस की कीमत औसत से ऊपर है - लगभग 10,000 रूबल।
   

   मल्टी-कुकर फिलिप्स एचडी 4737/03

नतीजतन, हम कह सकते हैं कि इकाइयों की गुणवत्ता के संकेतक के रूप में उच्च मूल्य और कार्यक्रमों की संख्या पर ध्यान केंद्रित करना उचित नहीं है। मध्य मूल्य सीमा से उपकरणों के पारंपरिक मॉडल एक ही कार्य को काफी सफलतापूर्वक सामना करते हैं, और कुछ मामलों में - बेहतर।