क्या मानव स्वास्थ्य के लिए हानिकारक कुकर हानिकारक है?

हाल ही में, एक आधुनिक खरीदने से पहले प्रेरण कुकर कई उपभोक्ताओं को आश्चर्य है कि क्या ऐसा उपकरण स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है? हर साल, अग्रणी कंपनियां उपभोक्ताओं को जानती हैं कि कैसे बड़ी संख्या में कार्यों को हल करने में मदद मिलती है। लेकिन इसके बावजूद, एक राय है कि ऐसे कई उपकरण मनुष्यों के लिए हानिकारक हैं। प्रेरण पैनल के लिए, इसके संचालन के दौरान एक विद्युत चुम्बकीय क्षेत्र उत्पन्न होता है, जो अक्सर इसके लिए अविश्वास का कारण होता है। यह समझने के लिए कि क्या एक प्रेरण कुकर हानिकारक है, इसके संचालन के सिद्धांत पर विचार करना उचित है।

प्रेरण कुकर क्या है

हर आधुनिक गृहिणी इस तरह के एक अभिनव अधिग्रहण के सपने देखते हैं, क्योंकि यह खाना पकाने के बुनियादी कार्यों से निपटने का अवसर प्रदान करता है और साथ ही समय बचाता है।खाना पकाने के दौरान काम का सिद्धांत बहुत ही प्रेरण भंवर या प्रवाह द्वारा धातु व्यंजनों के हीटिंग से जुड़ा होता है। यह मजबूत द्वारा बनाया गया है चुंबकीय क्षेत्र

वास्तव में, कई वर्षों तक भारी उद्योग में प्रेरण विधि का उपयोग किया गया है। हालांकि, इसके संशोधन के साथ, उपभोक्ताओं के जीवन को सरल बनाने वाले उपकरणों में इस तकनीक का उपयोग करना संभव हो गया।

यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि विद्युत चुम्बकीय क्षेत्र केवल सामान्य धातु के बर्तनों की सहायता से अवशोषित होता है: फेरोमैग्नेटिक गुणों को अधिकतम तक पहुंचना चाहिए। क्योंकि केवल ऐसी स्थितियों में तांबा कॉइल्स के साथ एक कुकर, जो वैकल्पिक रूप से वैकल्पिक स्रोत हैं, खाना पकाने के लिए एक प्रभावी साधन हो सकता है। इस प्रकार की किसी भी प्लेट की विशिष्टता इस तथ्य में निहित है अधिकतम वापसी काम करते समय। तो, इस सूचक का आकलन 90% से कम नहीं किया जा सकता है। यदि हम नवीनतम मॉडलों की दक्षता की तुलना करते हैं गैस स्टोव के साथ प्रेरण, अंतर 35% से अधिक तक पहुंच सकता है। इस मामले में, इस तरह के एक संकेतक को इन तकनीकी उपकरणों के बीच एक अंतर के रूप में माना जा सकता है।

क्या इसका नुकसान होता है

वास्तव में, प्रेरण कुकर के पहले मॉडल की उपस्थिति 25 साल पहले जानी गई थी। हालांकि, अधिकांश उपभोक्ता ऐसे उपयोगी तकनीकी उपकरण के मालिक नहीं बन गए। यह आंकड़े बताते हैं कि बहुत से डरते हैं एक स्टोव खरीदोक्योंकि उनका मानना ​​है कि अपने काम के दिल में उपयोग की जाने वाली तकनीक मानव स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकती है।

नतीजतन, प्लेट रुचि रखने वाले और वैज्ञानिकों से नुकसान की घटना का सवाल। कई अध्ययन आयोजित किए गए हैं जो इस परिकल्पना की पुष्टि नहीं करते हैं कि होब मानव स्वास्थ्य पर गंभीर नकारात्मक परिणाम ला सकता है। निराधार नहीं होना चाहिए, उन्होंने निष्कर्ष की शुद्धता साबित करने वाले कई ठोस तथ्यों का हवाला दिया।

1. परिणामी विद्युत चुम्बकीय क्षेत्र न्यूनतम है - ऐसी संख्या, अन्य चीजें बराबर होती हैं, किसी व्यक्ति को नुकसान नहीं पहुंचाएंगी।
2. इस तरह के रसोई उपकरण है समारोह अवशोषितइसलिए, चुंबकीय क्षेत्र मनुष्यों को प्रभावित नहीं करता है।
3. विद्युत चुम्बकीय क्षेत्र के संपर्क में आने वाला क्षेत्र केवल प्रेरण कुकर पर मौजूद व्यंजनों से ही सीमित है।

कई प्रयोगों का भी आयोजन किया गया जिसमें वैज्ञानिकों ने विद्युत चुम्बकीय क्षेत्र द्वारा उत्सर्जित विकिरण सूचकांक को मापा। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि प्लेट से 30 सेमी पर एक समान आंकड़ा शून्य था।

हालांकि, ऐसी प्लेटों के उपयोग से सावधान रहना, आपको पेसमेकर, डिफिब्रिलेटर और अन्य समान उपकरणों वाले लोग होना चाहिए। चूंकि प्रेरण अभी भी एक विद्युत चुम्बकीय क्षेत्र बनाता है, यह इन उपकरणों के संचालन में काफी बाधा डाल सकता है।

बेशक, अधिकांश तकनीकी उपकरणों के नुकसान होते हैं, और प्रेरण कुकर कोई अपवाद नहीं है। घर में वांछित नवीनता की उपस्थिति के साथ, इसके मालिकों को खाना पकाने के लिए अपने व्यंजन बदलना पड़ सकता है। यह केवल धातु होना चाहिए और चुंबक को आकर्षित करना चाहिए, क्योंकि केवल ऐसे व्यंजन कॉइल्स द्वारा उत्पन्न विद्युत चुम्बकीय क्षेत्र से बातचीत कर सकते हैं। इसके अलावा, यह बर्नर के व्यास से भी बड़ा नहीं होना चाहिए। प्रेरण कुकर के लिए cookware चुनने के बारे में और पढ़ें। यहां.

मुख्य लाभ

ऐसे उपकरणों के पुराने विद्युत संस्करणों की तुलना में, एक प्रेरण कुकर को पकाने में नंबर एक तकनीकी उपकरण माना जाता है,चूंकि इसमें कई निर्विवाद फायदे हैं। यह ध्यान देने योग्य है कि खाना पकाने का समय काफी कम हो गया है। लेकिन प्लेट की गरिमा वहां खत्म नहीं होती है।

1. अपशिष्ट कम बिजली। जब तक यह सामान्य नहीं होता है, तब तक आपको लंबे समय तक इंतजार करने की आवश्यकता नहीं होती है, क्योंकि यह सामान्य कास्ट आयरन हीटिंग तत्वों के साथ होता है। जैसे ही व्यंजन होब पर गिरते हैं, आप पका सकते हैं। इसके अलावा, खाना पकाने के अंत के कुछ समय बाद, स्टोव खुद को बंद कर देता है।
2. सुरक्षित खाना पकाने। इस तरह के एक तकनीकी उपकरण को चुनने के बारे में सवाल उठता है जब यह पहलू मौलिक होना चाहिए। निश्चित रूप से हर कोई जानता है कि स्टोव पर क्या जलता है - इस मामले में इसे बाहर रखा जाता है। चूंकि प्रक्रिया में, केवल व्यंजन गर्म होते हैं, होब स्वयं थोड़ा कम रहता है। व्यंजनों को हटाने के बाद, यह कुछ ही मिनटों में पूरी तरह से ठंडा हो जाता है।
3. आरामदायक स्थितियां। एक प्लेट का उपयोग करते समय, कमरे में हवा का तापमान थोड़ा बढ़ता है: गर्मी केवल इसके नीचे के व्यास में व्यंजनों में स्थानांतरित होती है, न कि आसपास की हवा तक।
4. उपयोग में प्रैक्टिकल। ऐसे पैनल के लिए देखभाल करने में काफी आसान है। कि डिवाइस धो लो, कुछ मिनट ले लो। आपको बस एक अच्छी तरह से साबित रग है। भारी प्रदूषण के मामले में, ग्लास-सिरेमिक के लिए एक उपकरण और विशेष रूप से इस सतह के लिए डिज़ाइन किया गया एक स्क्रैपर मदद करेगा।

प्रेरण कुकर के मॉडल के आधार पर, कई अतिरिक्त तरीके हैं। उदाहरण के लिए, इस तरह के डिवाइस के मालिक सुरक्षित रूप से अपने व्यापार के बारे में जा सकते हैं और सूप पका सकते हैं। एक निश्चित समय निर्धारित करते समय, टाइमर ट्रिगर होता है, और स्टोव को स्वतंत्र रूप से बंद कर दिया जाता है।

नुकसान कैसे कम करें

यह ध्यान देने योग्य है कि मनुष्यों पर प्रेरण कुकर के प्रभाव पर वैज्ञानिकों द्वारा किए गए शोध निष्कर्षों का डेटा, ऐसे उपकरणों के संचालन के कुछ नियमों के अनुपालन में जगहें हैं। इनमें शामिल हैं:

1. खाना पकाने के लिए व्यंजनों का उपयोग, जिसके नीचे के लिए सबसे उपयुक्त है बर्नर व्यास.
2. एक क्षतिग्रस्त या उभरा हुआ तल के साथ स्टोव पर व्यंजन न डालें, भले ही यह अच्छी तरह गर्म हो जाए और तरल से बाहर निकल न जाए।
3. स्टोव पर कुक, कम से कम 30 सेमी की दूरी रखने, शरीर के साथ शरीर को छूना नहीं है।
4. ऐसे पैनलों पर केवल विशेष रूप से डिज़ाइन किए गए खाना पकाने के बर्तनों का उपयोग करें।एक नियम के रूप में, यह निर्माता द्वारा नोट किया जाता है। विशेष बैज नीचे या पैकेजिंग पर।
5. पकाने के दौरान भोजन को हल करने के लिए धातु कटलरी का उपयोग करना सबसे अच्छा नहीं है।

प्रेरण स्टोव को खतरनाक नहीं कहा जा सकता है, जिसे कई वैज्ञानिक अध्ययनों द्वारा पुष्टि की जाती है। और ऐसे उपकरणों के फायदे स्पष्ट हैं और पहले से ही कई उपभोक्ताओं द्वारा परीक्षण किया जा चुका है जो पुरानी इलेक्ट्रिक स्टोव और गैस बर्नर के पक्ष में प्रेरण छोड़ने वाले नहीं हैं। मुख्य बात यह है कि आपरेशन के नियमों का पालन करना है, और फिर खाना पकाने से केवल खुशी मिल जाएगी।