इलेक्ट्रिक कुकर नियम

बिजली के स्टोव, किसी भी अन्य घरेलू उपकरण की तरह, इसकी खुद की विशेषताओं की विशेषताएं हैं। एक बिजली के स्टोव का उपयोग करने के बारे में जानना, आप खाना पकाने पर समय बचा सकते हैं। लेकिन न केवल तेज और उच्च गुणवत्ता वाले खाना पकाने के लिए बिजली के स्टोव के संचालन के नियमों को जानना महत्वपूर्ण है। निर्माता लगभग 15 वर्षों तक विद्युत उपकरणों के उपयोग की अवधि को इंगित करता है, लेकिन उचित देखभाल और देखभाल के साथ, डिवाइस अधिक समय तक चल सकता है।

समय पर और उच्च गुणवत्ता की सफाई

जब आप पहली बार खरीद के बाद डिवाइस का उपयोग करते हैं, तो आपको तुरंत खाना पकाने के लिए जल्दी नहीं जाना चाहिए। बिजली के स्टोव को चालू करने से पहले, आपको इसकी आवश्यकता होगी इसे अच्छी तरह धो लेंसतह से अवशिष्ट फैक्ट्री ग्रीस को हटाने के लिए।नमक और साबुन के हल्के समाधान का उपयोग करने के लिए पहली बार पर्याप्त है।

यह नियम विशेष रूप से लोहा हॉटप्लेट कास्ट करने के लिए लागू होता है, जब से स्विच किया जाता है, शेष तेल जलने लगेंगे, और आवास तुरंत जलने की गंध से भर जाएगा।

ऑपरेशन के दौरान पहले से ही, आपको यह भी सुनिश्चित करना चाहिए कि डिस्क भोजन के निशान न छोड़ें। यदि उत्पादों को सतह पर फेंक दिया गया है, तो दूषित बिना विलंब के हटा दिया जाना चाहिए। सूखे उत्पादों को हटाने में मुश्किल होगी, और बर्नर की सतह पर पूरी तरह से सफाई के परिणामस्वरूप खरोंच बनते हैं। इसके अलावा, सूखे धब्बे रसोई के दौरान जलती हुई गंध का कारण बन सकते हैं, और प्रारंभिक धातु जंग भी पैदा कर सकते हैं। विभिन्न सतहों के साथ बिजली के स्टोव की सफाई के बारे में अधिक जानकारी के लिए, देखें इस लेख का.

उचित व्यंजन

एक बिजली के स्टोव पर खाना पकाने के दौरान, आपको व्यंजनों का उपयोग करना चाहिए पूरी तरह से फ्लैट नीचे। अनियमितताओं के साथ व्यंजनों का उपयोग करते समय ऐसी समस्याएं उत्पन्न हो सकती हैं:

• बर्नर के विरूपण;
• व्यंजन और बर्नर के बीच गर्मी हस्तांतरण बिगड़ जाएगा, जिससे व्यंजनों में भोजन के असमान हीटिंग का कारण बन जाएगा;
• बर्नर की सतह पर व्यंजनों के दबाव में मतभेद बनते हैं, जो कोटिंग को नुकसान पहुंचा सकते हैं, और उच्च तापमान और इसके विनाश पर।

इसके अलावा, एक गिलास-सिरेमिक सतह के साथ बिजली के स्टोव यांत्रिक क्षति के लिए आसानी से अतिसंवेदनशील होते हैं, इसलिए खराब चिपकने के कारण व्यंजन बहुत भारी नहीं हो सकते हैं या आपके हाथों से बाहर नहीं निकलते हैं।

बर्नर के उपयोग की विशेषताएं

हीटिंग तत्वों की सतह हमेशा शुष्क और साफ रहनी चाहिए; यदि संभव हो, तो नमी का कोई भी प्रवेश टालना चाहिए। स्वाभाविक रूप से, स्टोव धोना आवश्यक है, लेकिन केवल बंद। सतह पर किसी भी तरल के प्रवेश से तापमान अंतर होता है, जो बदले में, दरारों के गठन को उत्तेजित कर सकता है, और तेल, इसकी गुणों के कारण, आमतौर पर बहुत आसानी से आग लग सकता है या धुआं जाएगा।

बर्नर की सतह को नुकसान को रोकने के लिए उन्हें गीले तल के साथ व्यंजन पर रखने की अनुमति नहीं है। यदि, उदाहरण के लिए, पैन केवल धोया जाता है, तो आपको पहले इसे सूखा मिटा देना चाहिए। विशेषज्ञ सबसे अधिक विपरीत तापमान नहीं बनाने की सलाह देते हैं: आपको हीटिंग तत्व की गर्म सतह पर ठंडे पानी का एक बर्तन नहीं डालना चाहिए। एक साथ और वर्दी हीटिंग के लिए इसे ठंडा डिस्क पर रखना बेहतर है।

इसके अलावा, बर्नर व्यंजनों पर स्टोर न करें जो स्टोव पर उपयोग के लिए नहीं हैं: यदि आप गलती से इलेक्ट्रिक केतली से गलत बर्नर चालू करते हैं, तो प्लास्टिक का एक पाउडर बना रहता है।

एक इलेक्ट्रिक ओवन का उपयोग करने के लिए बुनियादी नियम

हॉब इलेक्ट्रिक स्टोव के लिए, और ओवन के लिए ऑपरेशन के लिए नियम हैं। आज, उपकरण दो प्रकार के ओवन के साथ पाए जाते हैं: थर्मोस्टेट के साथ और बिना, लेकिन उनके ऑपरेशन का सिद्धांत बहुत अलग नहीं है।

जो भी ओवन था, अभी भी इसके संचालन के बुनियादी नियमों को जानने के लायक है।

1. पैन के बीच में स्टोव और सेंकना मध्यम शेल्फ पर होना चाहिए, आपको ऐसे उद्देश्यों के लिए शीर्ष स्तर का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं है। सबसे कम स्तर उबलते सब्जियों के लिए आदर्श है।
2. बेकिंग या स्ट्यूइंग करते समय, दो अलग-अलग तापमान स्थितियों का उपयोग करना सबसे अच्छा होता है। खाना पकाने का पहला आधा सबसे ज्यादा तापमान पर किया जाता है, और दूसरा सबसे छोटा होता है।
3. यदि कठिनाइयों के साथ उत्पन्न होता है तापमान का निर्धारण ओवन के अंदर, आप इसे सादे कागज के साथ देख सकते हैं। ऐसा करने के लिए, पैन के केंद्र पर एक सफेद शीट लगाई जाती है और इसमें शामिल ओवन में रखा जाता है।यदि तापमान कमजोर है, तो कागज लगभग 10 मिनट में भूरा हो जाएगा, और यदि यह मजबूत है, तो 3. थर्मोस्टेट की उपस्थिति में, तापमान निर्धारित करना आसान है। विशेष भी हैं ओवन थर्मामीटर.
4. ओवन के लिए, मिट्टी के बरतन, कास्ट आयरन, अग्नि मिट्टी, या का उपयोग करना सबसे अच्छा है कांच। खाना पकाने के दौरान, आप एक पन्नी ले सकते हैं, उत्पाद को दो परतों में लपेटना बेहतर होता है, ताकि यह फाड़ न सके, और परिणामी रस बहता नहीं है।
5. आधे खाना पकाने के समय के बाद, ओवन दरवाजा खोलने की सिफारिश की जाती है।

टिप्स और ट्रिक्स

स्टोव का संचालन करते समय, निम्नलिखित सरल युक्तियां उपयोगी होंगी।

1. डिस्क को ठंडा करने और गर्म करने में कुछ समय लगता है। इस संपत्ति का उपयोग किया जा सकता है बिजली की बचतउदाहरण के लिए, स्टोव को बंद करना संभव है, जो लंबे समय तक गर्म हो जाएगा, और आप ऊर्जा लागत के बिना खाना बनाना समाप्त कर सकते हैं।
2. आटा व्यंजन खाना पकाने के दौरान, आपको पहले ओवन को पहले से गरम करने की आवश्यकता होगी, और उसके बाद व्यंजन को उत्पाद के साथ रखें, लेकिन जब सब्ज़ियों या मांस व्यंजनों को पकाते हैं, तो पैन को अभी भी ठंडे उपकरण में रखने की सिफारिश की जाती है।
3. फोइल के साथ कवर, मछली या मांस बेहतर सेंकना।
4. खाना पकाने के बाद और इसकी सफाई के दौरान स्टोव को बंद करना सुनिश्चित करें।

इन सरल नियमों के अनुपालन से ब्रेकडाउन और खराब होने के बिना स्टोव का उपयोग करने में काफी समय लगेगा। जैसा कि जाना जाता है, सबसे अधिक बार बिजली के टूटने का कारण (और अन्य घरेलू उपकरणों) - अनुचित ऑपरेशन। इस पकड़ के साथ यह खुद की मरम्मत करो हर घर कलाकार नहीं कर सकता, इसके लिए इलेक्ट्रिकल इंजीनियरिंग के मूलभूत सिद्धांतों के ज्ञान की आवश्यकता होती है प्लेट डिवाइस.